本文目录索引

• 1，如何经营好一个小酒吧?
• 2，如何才能经营好一家小酒吧？
• 3，如何才能经营好一个酒吧
• 4，如何才能经营好一个酒吧？
• 5，如何做好一个酒吧营销？
• 6，如何经营一个小酒吧拜托各位了 3Q
• 7，营销具体怎么做？拜托各位了 3Q
• 8，酒吧营销如何找客源？
• 9，酒吧营销怎么找客源?

1，如何经营好一个小酒吧?

一般的酒吧，光灯饰就要花费七八千，小项如音响、柜台、桌椅、装饰画也要花去两三万，算起来没有八九万元是开不成酒吧的。我们在这里介绍的是一种只需一两万元开业成本的“另类”酒吧，也可以称为乡土风情酒吧。

经营酒吧的利润相当高，利润率一般都在40％以上，这是吸引人们加入经营的主要原因。但是，如果资金不够雄厚，经营酒吧困难重重。广州、上海、深圳等城市有许多酒吧开业不久即关门大吉，虽然它们装修豪华、设备高档，却总是吸引不了顾客。究其原因，主要是具有独特个性的酒吧太少，不外乎是豪华西式装修，形式不是咖啡式就是柜台卖酒水、上小点心。看来看去，总觉得大同小异，似曾相识。小资本经营的酒吧因规模小，竞争残酷，倒闭的就更多。乡土风情酒吧投入小，内部布置富有个性，纯朴之中含有意蕴丰富的传统文化品味，对客人有着很大的吸引力。看腻了时髦、玩腻了“现代风格”的人们，心中的“怀旧”痛时时发作，乡土风情酒吧就是这样应运而生。广州闹市区有家酒吧外形老土得掉渣不说，里面地面石板铺砌，墙挂竹斗笠，顶上老式吊扇，还有一架打谷的老风车，吧凳是小竹凳，整个酒吧活像乡下老家的老房子。

但是，它的生意却出奇的好，老外也慕名而来。

■ 目标顾客

光顾酒吧的多数是年轻人，其中又以男性居多，一般而言，女性和年老者单独光顾酒吧的不是没有，但很少。尤其是女性，只身泡吧的极罕见，多是由异性朋友陪同。

年轻男性虽是酒吧常客，却也喜成群结队光顾。说透彻点，酒吧的顾客带有点“集体消费”的味道，而且以45岁以下的中青年人为主，兼备一定的文化修养。

■ 地点选择

装修豪华的酒吧，都尽可能设在繁华闹市区、娱乐城或大型商业中心附近。这些地段人流大，容易沾染商业气氛，但店租奇高，非一般小本经营者可以承受的。乡土风情酒吧主要依*独特的风格和个性吸引顾客，所以开设地点不一定选择上述地段，大专院校旁边，年轻人经常出入的文化宫。

公园、电影院和饮食街附近等地段，皆适合开设乡土风情酒吧，甚至城郊结合部人流较大的交通要道，也可以作为优先考虑的地点。

■ 店面布置

所谓“乡土风情酒吧”，主要出售“乡土风情”和“乡土气息”，生意是否成功，店面布置占了60%的功夫。

酒吧面积约为18～25平方米，不管太小，一定要突出它的乡土味，从里到外最好“土”得够真实。酒吧大门要用老房子通用的对掩木门，色调朱红，同时贴上门神，首先让顾客眼前一亮。酒吧内地面可用廉价得不能再便宜的鹅卵石或大块的、大小不一的青石板铺砌，墙壁上贴挂一些剪纸、年画，有毛主席画像就更加有气氛，因为广大农村地区仍有许多人家挂贴他老人家的画像。桌椅也有讲究，可摆设一些粗糙的、不上漆的拙朴木纹桌椅，小竹椅(凳)、小竹桌也可；桌布可用乡土味十足的大红花布，或是粗棉布。

面积在20平方米以上的乡土风情酒吧，若能摆置一架木制风车、一盘小石磨、竹斗笠、草蓑衣，挂一串老玉米，还有红辣椒，那么乡村独有的野味和天然的率直纯真就“暴露无遗”了。酒吧的气氛也就出来了。

在搞店面布置之前，店主必须考虑地域的限制。比如，酒吧面积不大，不可能在布置兼具南方农村和北方农村特色，只能够布置成所在地域的乡土味，面积大一些的酒吧，则没有这方面的顾忌，南方农村、北方农村、东部乡村和西部乡村特色，一股脑儿都上，布置成“中国乡村民俗馆”之类的风格。这样一来，老家在五湖四海的顾客，走进店门不久即能感受到自己家乡的气息，亲切感油然而生，对你的生意发展大有帮助。总之，店面布置有两种方法：一是搞成单一的地域性乡土风请酒吧；一是布置成集东西南北乡村特色为—身的“大杂烩”。前者适合于小面积的酒吧，后者适合于20平方米以上的酒吧。

■ 价格品种

乡村风情酒吧在店面布置方面土得掉渣，与此相适应，在酒水、食物供应上也应该紧随这种风格，以“土”取胜。无论酒、茶、肉、菜、点心是何品种，都要以“粗茶淡饭”为特点，别以为“粗茶淡饭”没有市场，现代人吸收了太多的脂肪，在饮食上提倡“返噗归真”的风气日盛，清淡的菜式人们不会拒绝。而且光顾酒吧的客人中，有相当一部分是在晚饭后前来的，大鱼大肉反令他们生厌，况且，这里所说的“粗茶淡饭”，并不是指“野菜和水煮”，而是指口味上的“淡”。比如酒水，你可到乡村订购农家自酿的米酒、高粱酒及白酒，其他如黄酒、绍酒、果酒、露酒等中国传统饮料酒也可供应。各种南北产茶叶必不能缺，绿茶、红茶、乌龙茶是必备之物。

至于食物，当然也是以乡村风味为主调，用料方面可以粗糙些，但制作应精致，即“粗料精制”。这样既保持了乡土味，又不致使顾客难以下咽，同时降低了经营成本。

在价格方面，各项收费不宜太高，否则酒吧就不应当叫乡土风情酒吧，而应叫做“西式”风情酒吧。酒水、食物、服务费相加，在维持60％左右毛利率的基础上计算并制定价格标准是比较合理的。

因为成本投入较小，60％的毛利率是相当理想的。

■ 经营策略

乡土风情酒吧究竟起个什么样的名字好一些呢?这要由店主自己考究一番。但不管名字如何，它所出售的主要是“氛围和情调”，而不是酒水食物和具体的服务项目。酒吧内不要站着侍候客人的服务员，应该让客人自斟自饮，散坐在竹帘掩映下的粗糙木桌边，喝粗茶淡酒，吃粗粮小米粥、高粱饭，推杯换盏间品味着乡村独有的野旷农村、率直简单之氛围。如果能够做到这一点，你的乡土风情酒吧就能吸引众多看惯了时髦、玩腻了“现代风格”的中青年知识分子、学生。另外，乡土风情酒吧不妨为经常光顾的客人办理会员卡，凭卡可享受折扣优惠。当持卡的客人达到一定数量之后，即可组织一个类似于“沙龙”性质的小小社团，有空时聚在一起谈谈音乐、民俗、文化之类的话题，一来可以为酒吧增添文化气氛，二来可以借此扩大影响，吸引其他顾客。

概括起来，乡土风情酒吧重在营造氛围，将貌似破旧的“风物”匠心独运地变成一种“似曾相识燕归来”的梦幻般的意境，使酒吧成为怀旧兼享受乡村风味的场所。

■ 开张成本

乡土风情酒吧的设备是百分之百的拙朴原始，“野性”十足而又廉价，木桌、木凳、装饰物、年画、挂像、风车、石磨等摆设，估计约需3000元(包括运费)，酒水、食物及店租支出约需5000元，其他杂费约需3000元，总计开张成本为11000元。若能就近解决各种道具饰物的采购，则成本可节约3000元左右，开张成本只需8000元。

■ 盈利前景

酒吧的经营利润一般都在50％以上。而乡土风情酒吧不卖高级洋酒、不卖西餐，也不卖高价位中餐，所以它的经营利润稍低些，约为40％。一家18平方米的乡土风情酒吧，每个月盈利额应在4800～6900元。

■ 乡土风情酒吧开业资料

店铺面积：18～25平方米
店租首期：2000元
设备支出：3000元
开张成本：8000～11000元
盈利前景：4800～6900元/月

参考资料：http://www.518777.com/bbs/dispbbs.asp?BoardID=3&ID=1584

2，如何才能经营好一家小酒吧？

酒吧也好似属于暴利行业，规模不能小，要有西化的风格，换句话说也就是要在中国国情的体系上“非主流”一点，因为酒吧在西方是以文化象征的。
经营运做上规模很多，看你要做什么样的风格，你说的静吧那种，可以去无道口或者燕沙附近走走，增加一些感觉和想法。
买卖一开始都不会那么好做，要多动脑子。
关于宣传，可以参考很多相关的途径，因为我们大家的生活可以说每天都离不开广告的。
一切都在身边，你的资金也足足的够，努力吧朋友。

3，如何才能经营好一个酒吧

经营小酒吧是许多华人在西班牙开始自己生意的首要选择，因为小酒吧投资少，通常2万至10万欧元不等；利润高，啤酒毛利在50%以上，白酒毛利更可能高达100%；回本快，小酒吧的投资回本普遍快于杂货店和餐馆；经营易操作，1或2人就可以打理好小酒吧的生意。然而经营好小酒吧并不容易，有许多成功的例子，也有许多失败的教训。有些人可能由于不懂得小酒吧的经营特点，结果把很好的就把生意给做砸了。也有一些人善于动脑思考，掌握了小酒吧的经营特点，可以把已经做死的酒吧又给做回来，让它从重新红火起来。因此，如何经营小酒吧问题就显得格外重要。在这里，我们给一些小建议，期望有助于那些从事小酒吧生意的人士。

把握酒吧文化特点

酒吧是西班牙人生活的很重要的一部分。许多人把酒吧当成生活中不可缺少的部分，甚至有些人除了睡觉之外，整天泡在酒吧，成为酒鬼。而绝大部分人则把酒吧当成社交、娱乐和饮食的场所。西方人的交往联系，往往是在酒吧里进行的，而不像我们华人喜欢把朋友引到家里玩。西方人士的许多重要的聚会，如生日聚会、结婚纪念聚会等都是在酒吧举行。了解熟悉酒吧文化这个特点，使我们能真正弄懂顾客走进酒吧的目的与动机，了解酒吧顾客与一般杂货店顾客的消费行为与差别，从而制定出自己的经营原则与规范。

理解酒吧经营监管的必要性

政府基于酒吧文化特色对经营酒吧实行严格的监管，从酿酒到批发，从零售到消费，制定出一系列的政策与制度。酒牌制度便是一个非常有效的管理制度。凡经营售卖含有酒精度数的地方必持有酒牌许可证。晚上一般不超过2点。弄清这些基本的酒牌管理的制度之后就能够避免经营过程中不必要的违规，从而避免暂停酒牌的风险。有些小酒吧深夜1-2点钟的生意最红火，清淡了一天的生意到晚上这个时刻突然变的火爆繁忙起来，兴奋的店主当然不愿错过这良机。于是可能在有意于无意之间延长了关门的时间。而此时随时都有可能被巡逻警察或酒局巡视员逮住，结果给出黄色的罚单甚至吊销酒牌。由此造成的损失远远不是这一刻生意所能弥补的。

制定出严格一致的酒吧经营规则

小酒吧经营者必须建立起自己的经营规则，而这一规则必须符合政府的有关法律制度，不能与之冲突。例如经营时间应严格按8:00Am-2:00；不得让客人带酒外出饮用；不得让客人喝醉；在酒吧必须保证有食物供应；除了与政府的有关法令制度相符之外，酒吧经营者还要根据各自的特点制定出适合于自己的经营规则，例如，不允许喝酒赊账；不允许私带酒进酒吧饮用；不允许把酒拿到地库去喝；不允许在酒吧睡觉；不允许吸毒贩毒，不允许打闹，等等。这些经营规则一旦制定出来，就应该严格地执行，不能搞例外。当然这个经营规则在执行起来的时候应有一个有限的弹性。例如对于一位私带酒进酒吧的客人应该首先给与警告，并且发出下不为例的信号。如果再次发现类似的事情则不再允许这个客人在进入酒吧。只有这样严格地又有弹性地执行你自己的酒吧规则，那麽酒吧良好的经营秩序便会形成。

了解熟悉每一位顾客

小酒吧里的顾客，一般有以下的特点，小酒吧顾客通常是酒吧周围的邻里居民；二是小酒吧大部分顾客是常客；三是酒吧的客人相互认识。基于这样一些特点，我们的酒吧经营者应该了解熟悉你的每一位客人，要清楚他的职业、爱好、酒量、性格、脾气，甚至家庭情况，根据每一个客人的情况来提供服务。酒有刺激神经的作用，正常的人在喝酒之后便会产生兴奋的情绪。掌握好每一位顾客酒后的情绪和行为非常重要。这样既能做到服务好每一位顾客，又能遵守政府有关法令法规，避免不必要的违规行为。

4，如何才能经营好一个酒吧？

经营小酒吧是许多华人在西班牙开始自己生意的首要选择，因为小酒吧投资少，通常2万至10万欧元不等；利润高，啤酒毛利在50%以上，白酒毛利更可能高达100%；回本快，小酒吧的投资回本普遍快于杂货店和餐馆；经营易操作，1或2人就可以打理好小酒吧的生意。然而经营好小酒吧并不容易，有许多成功的例子，也有许多失败的教训。有些人可能由于不懂得小酒吧的经营特点，结果把很好的就把生意给做砸了。也有一些人善于动脑思考，掌握了小酒吧的经营特点，可以把已经做死的酒吧又给做回来，让它从重新红火起来。因此，如何经营小酒吧问题就显得格外重要。在这里，我们给一些小建议，期望有助于那些从事小酒吧生意的人士。

把握酒吧文化特点

酒吧是西班牙人生活的很重要的一部分。许多人把酒吧当成生活中不可缺少的部分，甚至有些人除了睡觉之外，整天泡在酒吧，成为酒鬼。而绝大部分人则把酒吧当成社交、娱乐和饮食的场所。西方人的交往联系，往往是在酒吧里进行的，而不像我们华人喜欢把朋友引到家里玩。西方人士的许多重要的聚会，如生日聚会、结婚纪念聚会等都是在酒吧举行。了解熟悉酒吧文化这个特点，使我们能真正弄懂顾客走进酒吧的目的与动机，了解酒吧顾客与一般杂货店顾客的消费行为与差别，从而制定出自己的经营原则与规范。

理解酒吧经营监管的必要性

政府基于酒吧文化特色对经营酒吧实行严格的监管，从酿酒到批发，从零售到消费，制定出一系列的政策与制度。酒牌制度便是一个非常有效的管理制度。凡经营售卖含有酒精度数的地方必持有酒牌许可证。晚上一般不超过2点。弄清这些基本的酒牌管理的制度之后就能够避免经营过程中不必要的违规，从而避免暂停酒牌的风险。有些小酒吧深夜1-2点钟的生意最红火，清淡了一天的生意到晚上这个时刻突然变的火爆繁忙起来，兴奋的店主当然不愿错过这良机。于是可能在有意于无意之间延长了关门的时间。而此时随时都有可能被巡逻警察或酒局巡视员逮住，结果给出黄色的罚单甚至吊销酒牌。由此造成的损失远远不是这一刻生意所能弥补的。

制定出严格一致的酒吧经营规则

小酒吧经营者必须建立起自己的经营规则，而这一规则必须符合政府的有关法律制度，不能与之冲突。例如经营时间应严格按8:00Am-2:00；不得让客人带酒外出饮用；不得让客人喝醉；在酒吧必须保证有食物供应；除了与政府的有关法令制度相符之外，酒吧经营者还要根据各自的特点制定出适合于自己的经营规则，例如，不允许喝酒赊账；不允许私带酒进酒吧饮用；不允许把酒拿到地库去喝；不允许在酒吧睡觉；不允许吸毒贩毒，不允许打闹，等等。这些经营规则一旦制定出来，就应该严格地执行，不能搞例外。当然这个经营规则在执行起来的时候应有一个有限的弹性。例如对于一位私带酒进酒吧的客人应该首先给与警告，并且发出下不为例的信号。如果再次发现类似的事情则不再允许这个客人在进入酒吧。只有这样严格地又有弹性地执行你自己的酒吧规则，那麽酒吧良好的经营秩序便会形成。

了解熟悉每一位顾客

小酒吧里的顾客，一般有以下的特点，小酒吧顾客通常是酒吧周围的邻里居民；二是小酒吧大部分顾客是常客；三是酒吧的客人相互认识。基于这样一些特点，我们的酒吧经营者应该了解熟悉你的每一位客人，要清楚他的职业、爱好、酒量、性格、脾气，甚至家庭情况，根据每一个客人的情况来提供服务。酒有刺激神经的作用，正常的人在喝酒之后便会产生兴奋的情绪。掌握好每一位顾客酒后的情绪和行为非常重要。这样既能做到服务好每一位顾客，又能遵守政府有关法令法规，避免不必要的违规行为。

5，如何做好一个酒吧营销？

酒吧的营销并不是指电视广告或者全网广告，而是应该从以酒吧为圆点的核心区域开始，一圈一圈的像涟漪一样逐步扩大。只有当常住本地区的人口的消费能够达到酒吧经营的及格线的时候，才应该去考虑通过更大范围的宣传让更多的人成为利润的来源。 酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。 服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。 避免在弱势方面去和对手竞争，献丑不如藏拙，既然是以酒吧的形式存在的，那么后厨肯定是不如餐馆的，所以完全可以不必考虑在食物方面向餐馆看齐，做到有自己的特色就够了。 考虑到潜在竞争对手这一问题，就必须在酒吧的特色方面做文章，要找到酒吧与周边其他替代场所的差异化，无论是在酒水饮料方面，还是文化主题方面，只有差异化存在了，客人光顾的可能性才存在。

6，如何经营一个小酒吧拜托各位了 3Q

一般的酒吧，光灯饰就要花费七八千，小项如音响、柜台、桌椅、装饰画也要花去两三万，算起来没有八九万元是开不成酒吧的。我们在这里介绍的是一种只需一两万元开业成本的“另类”酒吧，也可以称为乡土风情酒吧。 经营酒吧的利润相当高，利润率一般都在40％以上，这是吸引人们加入经营的主要原因。但是，如果资金不够雄厚，经营酒吧困难重重。广州、上海、深圳等城市有许多酒吧开业不久即关门大吉，虽然它们装修豪华、设备高档，却总是吸引不了顾客。究其原因，主要是具有独特个性的酒吧太少，不外乎是豪华西式装修，形式不是咖啡式就是柜台卖酒水、上小点心。看来看去，总觉得大同小异，似曾相识。小资本经营的酒吧因规模小，竞争残酷，倒闭的就更多。乡土风情酒吧投入小，内部布置富有个性，纯朴之中含有意蕴丰富的传统文化品味，对客人有着很大的吸引力。看腻了时髦、玩腻了“现代风格”的人们，心中的“怀旧”痛时时发作，乡土风情酒吧就是这样应运而生。广州闹市区有家酒吧外形老土得掉渣不说，里面地面石板铺砌，墙挂竹斗笠，顶上老式吊扇，还有一架打谷的老风车，吧凳是小竹凳，整个酒吧活像乡下老家的老房子。 但是，它的生意却出奇的好，老外也慕名而来。 ■ 目标顾客 光顾酒吧的多数是年轻人，其中又以男性居多，一般而言，女性和年老者单独光顾酒吧的不是没有，但很少。尤其是女性，只身泡吧的极罕见，多是由异性朋友陪同。 年轻男性虽是酒吧常客，却也喜成群结队光顾。说透彻点，酒吧的顾客带有点“集体消费”的味道，而且以45岁以下的中青年人为主，兼备一定的文化修养。 ■ 地点选择 装修豪华的酒吧，都尽可能设在繁华闹市区、娱乐城或大型商业中心附近。这些地段人流大，容易沾染商业气氛，但店租奇高，非一般小本经营者可以承受的。乡土风情酒吧主要依*独特的风格和个性吸引顾客，所以开设地点不一定选择上述地段，大专院校旁边，年轻人经常出入的文化宫。 公园、电影院和饮食街附近等地段，皆适合开设乡土风情酒吧，甚至城郊结合部人流较大的交通要道，也可以作为优先考虑的地点。 ■ 店面布置 所谓“乡土风情酒吧”，主要出售“乡土风情”和“乡土气息”，生意是否成功，店面布置占了60%的功夫。 酒吧面积约为18～25平方米，不管太小，一定要突出它的乡土味，从里到外最好“土”得够真实。酒吧大门要用老房子通用的对掩木门，色调朱红，同时贴上门神，首先让顾客眼前一亮。酒吧内地面可用廉价得不能再便宜的鹅卵石或大块的、大小不一的青石板铺砌，墙壁上贴挂一些剪纸、年画，有毛主席画像就更加有气氛，因为广大农村地区仍有许多人家挂贴他老人家的画像。桌椅也有讲究，可摆设一些粗糙的、不上漆的拙朴木纹桌椅，小竹椅(凳)、小竹桌也可；桌布可用乡土味十足的大红花布，或是粗棉布。 面积在20平方米以上的乡土风情酒吧，若能摆置一架木制风车、一盘小石磨、竹斗笠、草蓑衣，挂一串老玉米，还有红辣椒，那么乡村独有的野味和天然的率直纯真就“暴露无遗”了。酒吧的气氛也就出来了。 在搞店面布置之前，店主必须考虑地域的限制。比如，酒吧面积不大，不可能在布置兼具南方农村和北方农村特色，只能够布置成所在地域的乡土味，面积大一些的酒吧，则没有这方面的顾忌，南方农村、北方农村、东部乡村和西部乡村特色，一股脑儿都上，布置成“中国乡村民俗馆”之类的风格。这样一来，老家在五湖四海的顾客，走进店门不久即能感受到自己家乡的气息，亲切感油然而生，对你的生意发展大有帮助。总之，店面布置有两种方法：一是搞成单一的地域性乡土风请酒吧；一是布置成集东西南北乡村特色为—身的“大杂烩”。前者适合于小面积的酒吧，后者适合于20平方米以上的酒吧。 ■ 价格品种 乡村风情酒吧在店面布置方面土得掉渣，与此相适应，在酒水、食物供应上也应该紧随这种风格，以“土”取胜。无论酒、茶、肉、菜、点心是何品种，都要以“粗茶淡饭”为特点，别以为“粗茶淡饭”没有市场，现代人吸收了太多的脂肪，在饮食上提倡“返噗归真”的风气日盛，清淡的菜式人们不会拒绝。而且光顾酒吧的客人中，有相当一部分是在晚饭后前来的，大鱼大肉反令他们生厌，况且，这里所说的“粗茶淡饭”，并不是指“野菜和水煮”，而是指口味上的“淡”。比如酒水，你可到乡村订购农家自酿的米酒、高粱酒及白酒，其他如黄酒、绍酒、果酒、露酒等中国传统饮料酒也可供应。各种南北产茶叶必不能缺，绿茶、红茶、乌龙茶是必备之物。 至于食物，当然也是以乡村风味为主调，用料方面可以粗糙些，但制作应精致，即“粗料精制”。这样既保持了乡土味，又不致使顾客难以下咽，同时降低了经营成本。 在价格方面，各项收费不宜太高，否则酒吧就不应当叫乡土风情酒吧，而应叫做“西式”风情酒吧。酒水、食物、服务费相加，在维持60％左右毛利率的基础上计算并制定价格标准是比较合理的。 因为成本投入较小，60％的毛利率是相当理想的。 ■ 经营策略 乡土风情酒吧究竟起个什么样的名字好一些呢?这要由店主自己考究一番。但不管名字如何，它所出售的主要是“氛围和情调”，而不是酒水食物和具体的服务项目。酒吧内不要站着侍候客人的服务员，应该让客人自斟自饮，散坐在竹帘掩映下的粗糙木桌边，喝粗茶淡酒，吃粗粮小米粥、高粱饭，推杯换盏间品味着乡村独有的野旷农村、率直简单之氛围。如果能够做到这一点，你的乡土风情酒吧就能吸引众多看惯了时髦、玩腻了“现代风格”的中青年知识分子、学生。另外，乡土风情酒吧不妨为经常光顾的客人办理会员卡，凭卡可享受折扣优惠。当持卡的客人达到一定数量之后，即可组织一个类似于“沙龙”性质的小小社团，有空时聚在一起谈谈音乐、民俗、文化之类的话题，一来可以为酒吧增添文化气氛，二来可以借此扩大影响，吸引其他顾客。 概括起来，乡土风情酒吧重在营造氛围，将貌似破旧的“风物”匠心独运地变成一种“似曾相识燕归来”的梦幻般的意境，使酒吧成为怀旧兼享受乡村风味的场所。 ■ 开张成本 乡土风情酒吧的设备是百分之百的拙朴原始，“野性”十足而又廉价，木桌、木凳、装饰物、年画、挂像、风车、石磨等摆设，估计约需3000元(包括运费)，酒水、食物及店租支出约需5000元，其他杂费约需3000元，总计开张成本为11000元。若能就近解决各种道具饰物的采购，则成本可节约3000元左右，开张成本只需8000元。 ■ 盈利前景 酒吧的经营利润一般都在50％以上。而乡土风情酒吧不卖高级洋酒、不卖西餐，也不卖高价位中餐，所以它的经营利润稍低些，约为40％。一家18平方米的乡土风情酒吧，每个月盈利额应在4800～6900元。 ■ 乡土风情酒吧开业资料 店铺面积：18～25平方米 店租首期：2000元 设备支出：3000元 开张成本：8000～11000元 盈利前景：4800～6900元/月 采纳哦

7，营销具体怎么做？拜托各位了 3Q

一、什么是推销？客户：发现需求 满足需求（初级） 创造需求 满足需求（高级）二、需求：（一）、生理需求 （二）、安全需求 （三）、尊重的需求 （四）、社交的需求 （五）、求知的需求 （六）、美的追求（追求美是人类最伟大的情操）（七）、自我实现三、推销什么：文化 宗旨 理念 精神四、爱达方式：（一）、注意力 （二）、兴趣 （三）、渴望（四）、成交 （五）、售后服务五、十会：（一）、会微笑 （二）、会点头 （三）、会握手 （四）、会鼓掌 （五）、会回答 （六）、会赞美 （七）、会关爱 （八）、会道歉 （九）、会造势 （十）、会沟通六、黄金法则（A、B、C） 借助A（领导、同事、朋友、老顾客） 顾客B 我C七、营销人员的缺点（一）、开板以自我为主（讲公司、讲产品、讲自己）（二）、不会聆听（说服客户不是说赢，赢了口头输了市场）（三）、坚持力度不够 （四）、为人不实在八、通常客户的特点 （一）、不认可：先接受客户意见，听其把话说完，从中找出客户的需求所在，同时阐述我们的优势及客户不知道的东西 （二）、有意向：第一时间“攻单” （三）、难缠（拒绝）：找其它话题引导，销售的方式是多种多样的，客户的需求敢是多种的，找机会接触。 （四）、外行介入（不懂装懂）：用电话造声势，名片造架式，暂时性冷落，话题由客户展开。 （五）、不确定（态度）：我们来帮助他拿主意，用二择一方式 （六）、对自己没信心：我们要学会讲故事，讲自己的经历，讲别人成功的故事，同时要给其加油鼓劲。 九、感情攻关 （一）、分析他人嗜好，有针对性交往 （二）、打招呼方式不断变化 （三）、主人不在时多与其家人沟通，人都有善良的一面，可以介绍他的朋友给我们，从而也可以了解其内在的东西。 （四）、讲诚信，比如八点见，连续三次如实到给人信任感。 （五）、雷厉风行，干净利落，让人家重视你，给对方留下好的印象，让别人记住你 （六）、给人感觉开心，不设防，表现出亲和力 （七）、给人提忠告（如：不吸烟、少喝酒） （八）、当成一家人交往 （九）、发一些温馨的短信息，这是谈判沟通之外的 （十）、女人之间聊生活常识增加感情 （十一）、建议对方钓鱼、打球，告诉他提高生活质量 （十二）、做一些身体力行的事，如做饭、做菜 （十三）、容入到他的生活圈 （十四）、创造出脱离谈判的生活气氛，共同创造一个新的生活气氛，共同创造一个共同的生活圈 （十五）、不断戴高帽，满足客户的虚容心 （十六）、找出感情共鸣点，比喻一个人在外乡，引起他的同情心（十七）、求人帮忙办小事，马上就有反馈，让人感觉讲究（十八）、直接送一些家乡特产（十九）、与其合影留念，增强纪念意义（二十）、爱是最伟大的，别人不会因为我们的廉价而施舍，但会因为我们的爱表示无法拒绝！ 十一、成交八个步骤 （一） 市场调查收集信息 （二） 确定目标 （三） 邀约 （四） 洽谈 （五） 明确合作条件 （六） 首期合作条件与合作模式达成共识 （七） 签单促成 （八） 回款 拒绝处理 （一）、实际操作中产生拒绝的原因 1、客户本身 2、业务员本身 客户的原因处理需要处理 业务员的原因需要改善 拒绝的本质： 拒绝是客户的习惯性动作 拒绝可以了解客户的真正想法 处理拒绝问题是导入下一个推销环节的最好时间 推销失败常见的原因： 1、 缺乏自我管理能力 2、 有结合自身特点来确定目标市场 3、 不注意个人形象与环境相抵触 4、 4、不懂得不胜枚举用提问来控制面谈，只顾自说自话 5、 还未敲定准主顾的购买点，就冒失地的推荐商品 6、 对商品没有信心 7、 知识面狭窄，谈话内容肤浅、枯燥 促成的时机： 1、 选择安静的房间或将电视音量调小 2、 主动倒水或递烟 3、 膝盖打开，身体自然放松 4、 正面交谈，态度友善，有笑容 5、 翻看展示资料并提出疑问 6、 眼睛关注商品说明，手指轻搓下巴 7、 认真听你讲解点头认可 8、 深呼吸，做出要决定的样子 9、 拉拢椅子，身材体前倾 10、 反对意见，逐渐减少 11、 对你的敬业精神赞赏时 促成的方法： 1、行动法 2、二择一法 3、利诱法 4、激将法 促成的公式=强烈的愿望+熟练的技术+良好的心态 1%的销售人员契而不舍：继续努力不断积累成功的经验，最终成为获胜者 回答人的补充 2009-07-20 17:39 一品人才，两套西装，三杯酒量，四桌麻将，五方郊游，六出祁山，七术打马，八口吹牛，九分忍耐，十分努力。 具有情人的眼，侠客的剑，英雄的胆，诗人的心！ 回答人的补充 2009-07-17 21:30 一品人才：不木不纳不卑不亢，知识面丰富 两套西装：着装得体，大方，合应场合 三杯酒量：能喝十杯但只饮三杯，做到不失态 四桌麻将：点到即止，不要忘乎所以 五方郊游：郊游广泛，读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数 六出祁山：坚持力度强，虽受挫折气馁 七术打马：方案充足，几套打法，一种不行再换一种 八口吹牛：来源于生活高于生活，语言要生动，有血有肉，但不可乱吹 九分忍耐：遇事冷静，不武断，不盲目，不冲动，用脑子来说话 十分努力：遇到不懂不会的要不求甚解，做事谦虚，低调做人，高调做事 情人的眼：把我们每天接触面对的人都视为情人，好好爱惜对方，别人给你的态度永远取决于你自己 侠客的剑：做事雷厉风行，不拖泥带水 英雄的胆：大胆心细，敢于面对 诗人的心：良好的心态，顺境时谈然处之，逆境是坦然处之

8，酒吧营销如何找客源？

1、维护老客户来找客源。维护老客户一定要熟悉自己的客户，每次来了主动打招呼并能叫出名字或者称谓，适当的送一些酒水果盘之类的，让服务员婉转告知是谁送的，给每一位顾客发送名片，告知下次来电话预留位置等等，尽可能的给对方留有印象，因为消费场所的特殊性，不要勉强留电话。 2、在职场以外广交朋友找客源，适当的暴露出行业陷阱并且提出来自己的优势，避免陷阱等话题，留名片。 3、朋友介绍朋友找客源，让客户群内关系好的朋友介绍同行业经常需要应酬的朋友过来玩，让客户进行免费体验，这样可以适当的增加人脉圈，进一步营销。 4、长时间积累找客源。经常帮助客户处理一些事情，让客户对自己产生信任，一旦有时间就能让客户带着朋友来酒吧坐坐，并且因为之前的信任感，也会使得朋友的朋友带来更多的科院。 5、做好网络推广，引流找客源。通过网络的方式来介绍自己的酒吧，让更多的人知道这里，从来有更多的客源。 酒吧经营模式 酒吧一般仅经营饮料，而且提供可以饱肚子的简餐，但可供选择的品种主要是糕点以及西餐品种。一般客人都不会选择在这里用餐，除非一些“忠实拥护者”。 这种酒吧的装修一般把吧台造得比较大，占整个酒吧的比例较重。吧台一般做成英式吧台，U型、方形或圆形。凳子都围绕着吧台，而吧台既是调酒师的表演舞台，又是酒吧的中心。其余的地方根据需要安放桌椅。这种酒吧的经营时间一般是在晚上，而经营高峰时间是晚上7点到凌晨2点。

9，酒吧营销怎么找客源?

酒吧营销找客源的方法是注意营销的广告载体，有钱可以考虑电视、车载电视，没钱可以考虑群发短信、派发宣传单。营销就是经营和销售，经营是由酒吧老板做。 营销就是市场学、市场行销或行销学，MBA、EMBA等经典商管课程均将市场营销作为对管理者进行管理和教育的重要模块包含在内。 作为酒吧营销人员不需要那么高深的知识，但是需要有必备的营销知识和技能。 扩展资料 酒吧有最低消费的。根据城市物价和消费档次不同，一般200-500元左右。一打啤酒加上两三样小吃就可以达到了。 清吧、迪吧有玫瑰卡之类的VIP卡，专门针对女性顾客设置，或赠送小吃，或给予折扣优惠，是相对划算的消费方法。 小酒吧的随意性较强，东西较为便宜，消费基本没有过多要求，消费的额度根据个体的需求而有所不同。 参考资料来源：百度百科-酒吧 （提供酒类的消费场所）