本文目录索引

• 1，对转基因食品的安全性有什么看法？
• 2，转基因食品是否安全？
• 3，转基因食品真的有害吗？
• 4，转基因食品安全吗？
• 5，转基因食品的安全性问题有哪些
• 6，转基因食品到底安不安全？为何市场上那么多转基因食品？
• 7，转基因食品到底是安全还是不安全的

1，对转基因食品的安全性有什么看法？

对转基因食品的安全性看法： 1、营养学评价 转基因食品均是通过外源基因表达产生与基因受体外观相似的新品种，因此。应将对传统食物和转基因食物的营养成分和化学性质进行基本等同的分析作为第一项研究任务。 营养学评价主要针对蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪、氨基酸、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物元素等与人类健康营养密切相关的物质，以及抗营养因子（植酸、蛋白酶抑制剂、单宁等），若与传统食物相比产生了统计学差异，还应该充分考虑这种差异是否在这一类食品的参考范围内。 2、毒理学评价 毒理学评价主要包括对外源基因表达产物的评价和全食品的毒理学检测。对外源基因表达产物的评价主要通过生物信息学分析。 与已知的毒性蛋白的氨基酸序列进行比对，查看其同源性，随后进行模拟肠胃液消化和热稳定性试验，以及急性毒性啮齿动物试验。根据外源基因产生的表达产物的情况，必要时可以对其急性毒性、遗传性毒性（三致试验：精子畸形试验、骨髓微核试验、Ames试验）、亚慢性毒性以及慢性毒性、免疫毒性等进行试验。 扩展资料： 安全问题的由来 1、20世纪60年代，PaulBerg将猿猴病毒SV40和大肠杆菌DNA碎片的钝性末端接合在一起．制造了世界第一例重组的DNA。 2、在1971年的冷泉港会议上，RobeaPollack提出SV40是肿瘤病毒，释放到自然界中，可能会成为潜在的致癌因素，因此该试验被终止。 3、这次会议是第1次论及重组DNA安全性的会议。次年，欧洲分子实验室（EMBO）专门讨论了基因重组技术的潜在危害。1973年6月13日，在美国Gordon会议上，讨论了转基因作物的安全性问题，并提出了一些相关的建议。 参考资料：百度百科-转基因食品

2，转基因食品是否安全？

凡通过安全评价上市的转基因食品与非转基因食品一样安全，可放心食用。 转基因食品到胃里后便被强大的消化酶分解成人体可以吸收的小分子物质，从而为机体的生命活动提供能量，与普通的食品无异。此外，转基因技术中使用的基因，都是自然界存在的、功能已经研究透彻、有百利而无一害的基因，它们不仅不会致癌，还会赋予传统动植物不具备的优良特性。 从1987年第一例转基因作物在田间试验到1996年开始推广，转基因已成为人类科技史上发展最快的技术之一。世界上有超过70%的人口是生活在批准种植或进口转基因的国家，从未发生过一例安全事件，那些著名的“安全事件”，事后证明都是谣言。 扩展资料基本原则 1993年，经济合作与发展组织专门召开了转基因食品安全性的会议，进行了《现代生物技术食品安全性评价：概念与原则》的报告。“实质等同性原则”。是指对转基因作物的农艺性状和食品中各主要营养成分、营养拮抗物质、毒性物质及过敏性物质等成分的种类和数量进行分析，并与相应的传统食品进行比较，若二者之间没有明显差异，则认为该转基因食品与传统食品在食用安全性方面具有实质等同性，不存在安全性问题。 1995年，WHO正式将“实质等同性原则”应用于现代生物技术植物食品的安全性评价中，1996和2000年的FAO/WHO专家咨询会议、2000和2001年在日本召开的世界食品法典委员会(CAC)转基因食品政府间特别工作组会议也对“实质等同性原则”给予了肯定。至此，转基因食品安全卫生评价的基本原则得到了世界公认。 参考资料来源：光明网-辟谣|引入转基因食品将致“全民癌症”？ 参考资料来源：人民网-有机食品、转基因食品哪个更安全？ 答案可能和你想的不一样 参考资料来源：百度百科-转基因食品

3，转基因食品真的有害吗？

农业转基因技术的安全性主要包括两个方面，即食用安全和环境安全。科学证明经安全评价上市的转基因产品是安全的。欧盟委员会历时25年，组织500多个独立科学团体参与的130多个科研项目得出的结论是“生物技术，特别是转基因技术，并不比传统育种技术危险”。世界卫生组织认为“目前尚未显示转基因食品批准国的广大民众使用转基因食品后对人体健康产生了任何影响”。 由于转基因食品中有些成分是传统食品中从来没有的。现代生物技术将其他生物基因转入植物，将病毒、细菌和非食物品种的外源基因，以及标记基因中的抗生素抗性基因等引入食用作物，都是传统育种技术无法实现的。再者，现代遗传工程学还比较年青，谁也说不清这些遗传改变将来会产生什么后果。因此，各国对这类食品的安全检验要求比用传统方法培育生产的更加严格。截至2013年，国际上普遍采用的是以实质等同性原则为依据的安全性评价方法。 扩展资料 转基因食品有较多的优点：可增加作物产量；可以降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性。 例如：转基因食品——土豆；缩短作物开发的时间；摆脱四季供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。 转基因食品也有缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。同时在栽培过程中，转基因作物可能演变为农田杂草；可能通过基因漂流影响其他物种；转基因食品可能会引起过敏等。 参考资料：百度百科：转基因食品

4，转基因食品安全吗？

转基因食品是安全的，世界卫生组织认为尚未显示转基因食品批准国的广大民众食用转基因食品后对人体健康产生了任何影响；经济合作与发展组织、世界卫生组织、联合国粮农组织召开专家研讨会，得出目前上市的所有转基因食品都是安全的的结论； 欧盟委员会历时25年，组织500多个独立科学团体参与的130多个科研项目，结论是生物技术，特别是转基因技术，并不比传统育种技术危险。 扩展资料： 转基因食品可增加作物产量、降低生产成本，增强作物抗虫害和抗病毒等的能力，提高农产品耐贮性，缩短作物开发的时间，摆脱四季供应，打破物种界限，不断培植新物种、生产出有利于人类健康的食品。 但转基因食品也有缺点，所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。同时在栽培过程中，转基因作物可能演变为农田杂草；可能通过基因漂流影响其他物种。 参考资料来源：人民网——农业部：转基因食品安全国外已有权威结论

5，转基因食品的安全性问题有哪些

转基因食品经过严格的安全性试验，是安全的。反而传统食品没有经过安全性试验。

国际食品安全标准主要由国际食品法典委员会（CAC）制定。这是联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同成立的，是政府间协调各成员国食品法规标准和方法并制定国际食品法典的唯一的国际机构。其所制定的食品标准被世界贸易组织（WTO）规定为国际贸易争端裁决的依据。
国际食品法典委员会（CAC）于2003年起先后通过了4个有关转基因生物食用安全性评价的标准。依据国际标准，目前国际上对转基因生物的食用安全性评价主要从营养学评价、新表达物质毒理学评价、致敏性评价等方面进行评估。大多数国家都有专门机构负责转基因食品的食用安全评价，在美国主要是食品和药物管理局（FDA）负责，在欧盟是欧盟食品安全局负责，在中国是农业部负责。各国安全评价的程序和方法虽然有所不同，但总的评价原则都是按照国际食品法典委员会的标准制定的，包括科学原则、比较分析原则、个案分析原则等。转基因食品入市前都要通过严格的安全评价和审批程序，比以往任何一种食品的安全评价都要严格。

6，转基因食品到底安不安全？为何市场上那么多转基因食品？

在这几年一直有一个很热门的话题，那就是转基因食品到底安不安全，面对这个问题很多人的答案都是一边倒。有些人说，转基因当然不安全了，因为转基因我们都不知道是什么原理，怎么可以证明它是安全，怎么可以放心的吃下去呢？还有另外一边人会这么说，竟然发明了这种可食用的转基因技术，那么就是好东西，所以他们相信转基因食品既然可以流传出来，在市场上面贩卖就一定是安全的。那么在市场上有这么多转基因食品真的都是好的吗？ 首先先让我们来了解一下什么是转基因食品，所谓转基因食品就是利用一种基因工程的技术，把多种食物中特定的基因提取进行编码，然后再转入特定的生物体中，这样就可以把所有的优点基因都集中在同一个身体上，因此这个聚集的过程叫做转基因，而产生的生物体就被我们称为转基因生物及转基因加工食品。 那么转基因食品到底安不安全呢？根据科学界具有权威的人士以及机构，他们是这样子说的，所有的食品都没有绝对的安全性，所谓的安全性都是相对性的，目前在我们所能掌握的数据里，并没有发现转基因食品对我们人类带来的危害，所以并不能确定转基因食品对于我们来说是否是安全的，所以对于安不安全这个理论我们暂时是无法知道的。 那么为什么市面上会有这么多转基因食品呢？那是因为转基因的食品相对于普通食品来说，他的优良性更好，采用了转基因科技，可以让更多的种植物具有抗虫、抗倒伏、抗害虫等多种有益基因，可以减少农药的使用，以及减少施肥的成本，所以这才是市面上这么多转基因食品的原因。

7，转基因食品到底是安全还是不安全的

由于转基因食品中有些成分是传统食品中从来没有的。现代生物技术将其他生物基因转入植物，将病毒、细菌和非食物品种的外源基因，以及标记基因中的抗生素抗性基因等引入食用作物，都是传统育种技术无法实现的。再者，现代遗传工程学还比较年青，谁也说不清这些遗传改变将来会产生什么后果。因此，各国对这类食品的安全检验要求比用传统方法培育生产的更加严格。截至2013年，国际上普遍采用的是以实质等同性原则为依据的安全性评价方法。
1、实质等同性原则：1993年，经济合作与发展组织（OECD）首次提出了实质等同性原则。OECD 认为，以实质等同性为基础的安全性评价，是说明现代生物技术生产的食品和食品成分安全性最实际的方法。1996年FAO和WHO 的专家咨询会议建议“以实质等同性原则为依据的安全性评价，可以用于评价GM生物衍生的食品和食品成分的安全性。”实质等同性可以证明转基因食品并不比传统食品不安全，但并不证明它是绝对安全的，因为证明绝对安全是不切实际的。会议将实质等同性分为以下三类：
（1）与传统食品和食品成分具有等同性；
（2）除某些特定差异外，与传统食品和食品成分具有等同性；
（3）与传统食品和食品成分无实质等同性；
2、转基因食品安全性评价程序：实质等同性是安全性评价程序执行前的指导原则，完整食品全面安全性评价的要点是：
（1）亲本（宿主）作物的安全食用历史、成分、营养、毒性物质、抗营养素等。
（2）供体基因的安全使用历史、基因组合的分子特性和插入到宿主基因组性质和标记基因，考虑到基因的水平转移和DNA 安全性。
（3）基因产物危害性的评估数据，包括毒物学和过敏性。
通过对“开始材料”安全性情况的深入评价和在转化过程的综合评价，为了保证新作物和传统的对应物“一样安全”，还必须按照实质等同性原则，对转基因作物的表型和农艺学性状、成分、全面全性、营养和饲养性等方面的等同性进行综合评价，证明它们和传统对应物是等同的。各国用这个方法评价了50多种GM作物，结论是，由GM作物产生的食品和饲料，和传统作物产生的都是一样安全和营养的。