本文目录索引

• 1，燕皮馄饨的做法步骤图，燕皮馄饨怎么做好吃
• 2，燕皮馄饨的做法，燕皮馄饨怎么做好吃，燕皮馄饨
• 3，燕皮混沌馅的做法
• 4，燕皮馄饨的做法步骤图，燕皮馄饨怎么做好吃
• 5，如何在家自制燕皮馄饨
• 6，巧燕坊燕皮馄饨 延安店怎么样

1，燕皮馄饨的做法步骤图，燕皮馄饨怎么做好吃

燕皮馄饨的做法步骤
燕皮馄饨的做法图解11.
上海不同于在福建，买不到新鲜的燕皮馄饨皮，自己做根本没有这个能力，于是超市买现成干的燕皮成了唯一的选择
燕皮馄饨的做法图解22.
先做汤料配料，鸡蛋一个打碎搅拌后摊在不粘锅上，做成蛋皮
燕皮馄饨的做法图解33.
蛋皮切丝，香菜香葱切碎，海苔片切丝，虾皮备用
燕皮馄饨的做法图解44.
一份虾仁剁成虾茸和一份肉馅混合，加入一个鸡蛋，葱姜，盐糖，料酒搅拌，待用
燕皮馄饨的做法图解55.
燕皮从中间切开成方形
燕皮馄饨的做法图解66.
用布沾水沾湿燕皮表面，然后一张张摊开稍等片刻，待燕皮软化
燕皮馄饨的做法图解77.
燕皮上放入半勺的虾茸肉馅
燕皮馄饨的做法图解88.
包成圆头散尾状
燕皮馄饨的做法图解99.
一锅水烧开，放入包好的燕皮馄饨，大火烧开然后转入小火，使水微开，轻轻搅拌馄饨，放置沾底，待馄饨浮于水上，再微煮一二分钟即可出锅
燕皮馄饨的做法图解1010.
在煮馄饨的同时，碗中倒入事先准备好的高汤，或用盐味精鸡精香油调配成汤料，馄饨出锅盛入碗中，放入准备好的蛋皮虾皮海苔香菜和葱花，撒上少许胡椒，一碗喷香又营养的燕皮馄饨大功告成

2，燕皮馄饨的做法，燕皮馄饨怎么做好吃，燕皮馄饨

主料
燕皮1盒、猪肉500g
辅料
油适量、盐适量、葱适量
步骤

1.一般燕皮馄饨也是包猪肉馅的，先调好馅

2.这个就是干燕皮

3.燕皮是干的，要用水打湿，最方便就是用毛巾了，拧成半干的毛巾把干燕皮浸湿，尺度要掌握好，不能太干也不能太湿

4.然后把燕皮剪成正方形大小，就和馄饨皮差不多的样子

5.包入猪肉馅，燕皮馄饨就成形啦~~~

6.把包好的燕皮放入蒸锅

7.放入蒸锅里蒸7-8分钟即可，不用全熟，因为一般燕皮馄饨是烧汤吃的

8.一大碗燕皮馄饨就出锅啦~~~

9.一大碗燕皮馄饨就出锅啦~~~

10.烧汤的话可以加入鹌鹑蛋，蛋饺等，放点鱼露，热乎乎香喷喷的燕皮馄饨，汤鲜肉美，燕皮的口感很特别很好吃，非常喜欢~~~

3，燕皮混沌馅的做法

五花肉肉剁馅，（不要用绞的肉馅）用适量的花椒水用力搅（一个方向，不要来回的搅），然后放一点切碎的海

米.韭菜末.味精.生抽.盐.拌匀.包好。
锅烧水，备好碗，放一点盐.生抽.紫菜.浇上煮混炖的汤（鸡汤最好），盛上馄炖，撒上榨菜末.香菜末.蛋皮丝.滴几滴香油。如果喜欢放一点胡椒粉。
好了，美味一碗，你妈妈一定喜欢。
几年来厨房锻练，心得一点。

4，燕皮馄饨的做法步骤图，燕皮馄饨怎么做好吃

燕皮馄饨的做法步骤
燕皮馄饨的做法图解11. 上海不同于在福建，买不到新鲜的燕皮馄饨皮，自己做根本没有这个能力，于是超市买现成干的燕皮成了唯一的选择
燕皮馄饨的做法图解22. 先做汤料配料，鸡蛋一个打碎搅拌后摊在不粘锅上，做成蛋皮
燕皮馄饨的做法图解33. 蛋皮切丝，香菜香葱切碎，海苔片切丝，虾皮备用
燕皮馄饨的做法图解44. 一份虾仁剁成虾茸和一份肉馅混合，加入一个鸡蛋，葱姜，盐糖，料酒搅拌，待用
燕皮馄饨的做法图解55. 燕皮从中间切开成方形
燕皮馄饨的做法图解66. 用布沾水沾湿燕皮表面，然后一张张摊开稍等片刻，待燕皮软化
燕皮馄饨的做法图解77. 燕皮上放入半勺的虾茸肉馅
燕皮馄饨的做法图解88. 包成圆头散尾状
燕皮馄饨的做法图解99. 一锅水烧开，放入包好的燕皮馄饨，大火烧开然后转入小火，使水微开，轻轻搅拌馄饨，放置沾底，待馄饨浮于水上，再微煮一二分钟即可出锅
燕皮馄饨的做法图解1010. 在煮馄饨的同时，碗中倒入事先准备好的高汤，或用盐味精鸡精香油调配成汤料，馄饨出锅盛入碗中，放入准备好的蛋皮虾皮海苔香菜和葱花，撒上少许胡椒，一碗喷香又营养的燕皮馄饨大功告成

5，如何在家自制燕皮馄饨

以前亲戚给我做过特别有味道。。。这么做应该可以了。。材料：燕皮、肉馅、葱花做法：一般猪肉馅比例3肥：7瘦，用刀剁或机绞都可，这次加了一半的鲮鱼肉；剁好的肉馅，先吃水（或清汤），少量多次加，按顺方向搅拌；肉馅吃饱水后，加入姜葱末、白胡椒粉、少许酱油搅拌匀；之后一次量加入盐搅拌匀后；最后加两小勺蒜油再拌匀，这样就可以锁住肉中的调味料。根据各人的口味，在肉馅中拌入蔬菜即为蔬菜肉馅。燕皮是干的，要用些水打湿，然后包入肉馅，上锅蒸熟待用；取一碗，放上葱花，滴些热油，洒些胡椒粉，加些陈醋，最后加入事先熬好的猪骨汤就可。热乎乎很香滴的燕皮馄饨，汤鲜肉美，燕皮口感很特别......

6，巧燕坊燕皮馄饨 延安店怎么样

百井坊的小巷里，位置小偏，但光顾的客人络绎不绝，应该都是周围上班的熟客来吃个简餐，看了下菜单，粥、面、饭、馄饨、夹馍品种齐全，夹馍MS很受欢迎，许多人来打包，可惜我对青椒、肥肉这些无爱。点了一碗雪笋燕皮馄饨，馄饨皮子很薄，肉馅大，笋干切得蛮细和肉末拌在一起总不会难吃，汤头蛮清澈的，还加了紫菜、蛋丝等配料，味道挺不错，热乎乎的来一碗灰常满足。环境一般，服务态度不错，填饱个肚子就不需讲究了，下次来尝尝干拌面