本文目录索引

• 1，有机食品和绿色食品的区别
• 2，绿色食品和有机食品的区别在哪里?
• 3，有机食品和绿色食品的区别是什么
• 4，绿色食品，有机食品，无公害食品，三者的区别与联系
• 5，绿色食品，有机食品，无公害食品，三者有什么区别和联系？
• 6，怎样达到环保饮食？
• 7，什么是有机食品——绿色环保生态食品？
• 8，绿色食品现在变得越来越受欢迎。你知道为什么吗?你能谈谈现在人们饮食的变化
• 9，无公害食品，绿色食品，有机食品的概念和区别分别是什么？

1，有机食品和绿色食品的区别

1、有机食品和绿色食品的依据和标准不一样。有机食品是按照国际有机农业生产要求和标准来种植加工的，而绿色食品是根据绿色食品生产标准来生产加工的。 2、有机食品和绿色食品的生产方法和原理不一样。有机食品主要是注重对生产过程的监督管理，认为好的生产过程肯定会有好的产品。而绿色食品则是强调对所生产的产品的检控，认为好的产品只有好的环境和流程才能生产出来。 3、有机食品和绿色食品的对于生产环境的要求不一样。 有机食品种植生产要求选择水质好，土壤品质良好，未受污染的环境。绿色食品的种植环境相对没有那么严格的要求，只需要没有直接的工业污染，且周边的空气环境达到标准即可。 4、有机食品和绿色食品的认证标志也不一样。 编辑于 2020-12-14

2，绿色食品和有机食品的区别在哪里?

一、绿色食品和有机食品的区别在哪里1、绿色食品和有机食品的区别：（1）有机食品和绿色食品的依据和标准不一样。有机食品是按照国际有机农业生产要求和标准来种植加工的，而绿色食品是根据绿色食品生产标准来生产加工的；（2）有机食品和绿色食品的生产方法和原理不一样。有机食品主要是注重对生产过程的监督管理，认为好的生产过程肯定会有好的产品。而绿色食品则是强调对所生产的产品的检控，认为好的产品只有好的环境和流程才能生产出来；（3）有机食品和绿色食品的对于生产环境的要求不一样。有机食品种植生产要求选择水质好，土壤品质良好，未受污染的环境。绿色食品的种植环境相对没有那么严格的要求，只需要没有直接的工业污染，且周边的空气环境达到标准即可；（4）有机食品和绿色食品的认证标志也不一样。有机食品标识在不同国家和不同认证机构是不同的，绿色食品的标识在我国是统一的，也是唯一的，是由中国绿色食品发展中心在国家工商局注册的质量认证商标。2、法律依据：《绿色食品标志管理办法》第九条 申请使用绿色食品标志的产品，应当符合《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规规定，在国家工商总局商标局核定的范围内，并具备下列条件：（一）产品或产品原料产地环境符合绿色食品产地环境质量标准；（二）农药、肥料、饲料、兽药等投入品使用符合绿色食品投入品使用准则；（三）产品质量符合绿色食品产品质量标准；（四）包装贮运符合绿色食品包装贮运标准。二、如何申请绿色食品证1、申请人填写绿色食品标志使用申请书，一式两份，报所在省绿色食品管理部门，2、省绿色食品管理部门委托通过省级以上计量认证的环境保护监测机构，对该项产品或产品原料的产地进行环境评价，3、省绿色食品管理部门对申请材料进行初审，并将初审合格的材料报中国绿色食品发展中心，4、中国绿色食品发展中心会同权威的环境保护机构，对上述材料进行审核。合格的，由中国绿色食品发展中心指定的食品监测机构对其申报产品进行抽样，并依据绿色食品质量和卫生标准进行检测；对不合格的，当年不再受理其申请，5、中国绿色食品发展中心对质量和卫生检测合格的产品进行综合审查，并与符合条件的申请人签订绿色食品标志使用协议，由农业部颁发绿色食品标志使用证书及编号；报国家工商行政管理局商标局备案，同时公告于众。

3，有机食品和绿色食品的区别是什么

绿色食品来源于绿色农业，是指遵守可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。绿色食品又可分为A级和AA级两个等级。
A级绿色食品：系指在生态环境质量符合绿色食品产地环境质量标准（NY/T391-2000）的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
AA级绿色食品：系指在生态环境质量符合绿色食品产地环境质量标准（NY/T391-2000）的产地，生产过程中不使用任何有害合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
有机食品是外来词（是英文Organic Food的直译名），根据国际有机农业联盟（IFOAM）的定义，有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产、加工出来的，经过授权的有机食品颁证部门发给证书，供人们食用的一切食品。根据美国农业部（USDA）的定义，有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。有机农业的概念是20世纪20年代首先由法国和瑞士提出的，历经半个多世纪逐渐认识，直到20世纪80年代才受到一些发达国家的重视，并得到很快发展。综上所述，有机农业是指在农业生产过程中，遵循自然规律和生态学原理，按照国际有机农业技术规范的要求，在生产中不使用化学合成物质，不采用基因工程获得生物及其产物，利用可持续发展的农业技术，协调好农业生产和环境保护的关系，维持可持续发展的农业生产体系的农业，根据国际有机农业生产要求和规定标准生产的、通过有机食品认证机构认证的一切农产品均为有机食品。
我国AA级绿色食品在标准上采用IFOAM有机食品标准，在英文名称上与有机食品相同，所以说我国的AA级绿色食品相当于国际上提出的有机食品。

4，绿色食品，有机食品，无公害食品，三者的区别与联系

绿色食品在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品，生态食品，自然食品有机食品是外来词，是英文0rganic Food的直译名，是有机农业的产物，也有称生态食品，自然食品。根据国际有机农业联盟（IFOAM）的定义，有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工出来的，经过授权的有机颁证组织颁发给证书，供人们食用的一切食品
区别：①发源地不同。有机食品和有机农业的发源地是欧洲，绿色食品起源于中国，无公害食品主要起源于中国，“无公害”一词从国外引入。
②标识不同。有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不相同。绿色食品标识是唯一的。无公害食品的标识在不同的认证机构有不同的标识。
③认证机构不同。绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品的认证一是由国家环境保护总局有机食品发展中心进行综合认证；二是由中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证有机茶；三是一些国外有机食品的认证机构在中国开展有机食品的认证。无公害食品的认证机构较多，只有在国家工商行政管理局商标局正式注册标识商标，或颁布的省级法规，其认证才有法律效应。
④认证方式不同。有机食品的认证实行检查员制度，绿色食品的认证以检测认证为主，无公害食品的认证以检查认证为主，检测认证为辅。
⑤标准不同，分级不同。无公害食品、绿色食品和有机食品的标准各不相同，但总的可以分为三个档次，即无公害食品是基本档次，A级绿色食品是第二档次，AA级绿色食品和有机食品为最高档次。 最少了 慢慢看 还是不行再追问吧

5，绿色食品，有机食品，无公害食品，三者有什么区别和联系？

绿色食品在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品，生态食品，自然食品。有机食品是外来词，是英文0rganic Food的直译名，是有机农业的产物，也有称生态食品，自然食品。根据国际有机农业联盟（IFOAM）的定义，有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工出来的，经过授权的有机颁证组织颁发给证书，供人们食用的一切食品。区别：①发源地不同。有机食品和有机农业的发源地是欧洲，绿色食品起源于中国，无公害食品主要起源于中国，“无公害”一词从国外引入。 ②标识不同。有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不相同。绿色食品标识是唯一的。无公害食品的标识在不同的认证机构有不同的标识。 ③认证机构不同。绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品的认证一是由国家环境保护总局有机食品发展中心进行综合认证；二是由中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证有机茶；三是一些国外有机食品的认证机构在中国开展有机食品的认证。无公害食品的认证机构较多，只有在国家工商行政管理局商标局正式注册标识商标，或颁布的省级法规，其认证才有法律效应。 ④认证方式不同。有机食品的认证实行检查员制度，绿色食品的认证以检测认证为主，无公害食品的认证以检查认证为主，检测认证为辅。 ⑤标准不同，分级不同。无公害食品、绿色食品和有机食品的标准各不相同，但总的可以分为三个档次，即无公害食品是基本档次，A级绿色食品是第二档次，AA级绿色食品和有机食品为最高档次。绿色食品：在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。 有机食品：来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构，如国际有机农业运动联盟（FOAM）认证的食品。无公害食品：所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品，中国又称绿色食品。无公害食品生产地地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。 区别：无公害食品包括有机食品和绿色食品，是个大范围词。绿色食品概念属于中国特色词语，外国没有这个概念，相对来说没有有机食品要求那么高，分一级和二级绿色食品。有机食品这个概念是个国际通用概念。

6，怎样达到环保饮食？

1.十大健康食品排行榜（1）番茄多项研究发现，番茄内含的番茄红素能够大幅减少罹患前列腺癌等癌症的几率。在烹煮的过程中，番茄红素就会自然释放；生吃也很好，是最佳的维生素C来源。　（2）菠菜富含丰富的铁及维生素B，能有效防治血管方面的疾病，并能预防盲眼症。一杯菠菜汁只有41卡路里，热量很低，爱美的女士和想要减肥的人们都可以安心食用。 （3）坚果它不仅可以提供好的胆固醇，并能降低血液中的甘油三酯，是预防心脏病的最佳食品。不论是花生或杏仁等，都是好的选择，唯一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过量食用。 （4）花椰菜多项研究指出，花椰菜富含胡萝卜素及维生素C，长期食用可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的几率。最佳的食用方法是，简单烹调后使劲地咀嚼。白菜、豆芽也是不错的选择。 （5）燕麦每天食用燕麦可以降低胆固醇。研究发现，燕麦还可以降低血压，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹感，如此一来可以减少摄取其他油腻的食品，达到控制体重的目的。 （6）鲑鱼经常食用可以防止血管阻塞，甚至有研究发现，鲑鱼含的Omega-3不饱和脂肪酸成分可以防止脑部老化、老年痴呆等疾病的发生。 （7）大蒜虽然吃了大蒜后口气难闻，但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能，不但可以降低胆固醇，还有清血的效用。杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐。 （8）蓝莓在所有蔬果中，蓝莓拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，还能增进脑力，好处多多。 （9）绿茶研究发现，经常饮用绿茶可以预防癌症。在中国进行的研究也发现，每天食用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低。日本的研究也发现，每天喝10杯绿茶，可以减少罹患心脏病的风险。 （10）红酒酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，防止血管硬化。但要注意的是，饮用红酒千万不能过量，否则弄巧反拙，反而罹患乳癌，引发中风，得不偿失。 2.食用薯类有益健康马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富。它们所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类排第一位。 每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）应在80克左右，有助于降低中风的危险。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1或4∶1的比例控制。营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过量，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的；每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。如果注意好荤素搭配的话，还可以达到保持苗条身材的效果。而且薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。 此外值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱的有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内的生物碱就可能导致胎儿畸形。尽量不要食用长期贮存和发了芽的薯类，因为这种薯类通常聚集了大量的毒素，人食用后可能会出现中毒症状。 快餐中的薯条和土豆泥之类的食品并不属于上述健康食品。这些薯类在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，营养成分大大降低。而食用炸薯条，易增加脂肪的摄入量，而且薯条经反复高温加热，会产生聚合物，像有毒物质——环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。 3.警惕含有天然毒素的果蔬日常生活中大家可能没有注意到，有些蔬菜和水果虽然营养丰富，但其本身却含有天然毒素，在食用时应该小心为妙。 （1）豆类。如四季豆、红腰豆、白腰豆等含有植物凝血素，在进食后1~3小时内会出现恶心呕吐、腹泻等症状。红腰豆所含的植物凝血素会刺激消化道黏膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收养分的能力。如果毒素进入血液，还会破坏红细胞及其凝血作用，导致过敏反应。研究发现，煮至80℃未全熟的豆类毒素反而更高，因此豆类必须煮熟煮透后再吃。 （2）竹笋。含有生氰葡萄糖苷，食用后数分钟可出现病发状况，喉道收紧、恶心、呕吐、头痛等，严重者甚至死亡。食用时应将竹笋切成薄片，彻底煮熟。 （3）苹果、杏、梨、樱桃、桃、梅子等水果的种子及果核。这些是人们在生活中最容易忽略的，以为经常吃的水果怎么会有毒呢？此类水果的果肉都没有毒性，果核或种子却含有生氰葡萄糖苷，在食用后几分钟就会出现与吃竹笋相同的症状。儿童最易受影响，吞下后可能中毒，给他们食用时最好去核，这样可以避免危险发生。 （4）鲜金针。味道鲜美，但其内含有秋水仙碱，食用不当会引起肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等。秋水仙碱可破坏细胞核及细胞分裂的能力，令细胞死亡。经过食品厂加工处理的金针或干金针都无毒，如以新鲜金针入菜，则要彻底煮熟。 （5）青色、发芽、腐烂的马铃薯。这也是人们容易忽视的，以为去掉了芽或者腐烂的地方也能食用，那就错了。马铃薯发芽或腐烂时，茄碱含量会大大增加，带苦味，而大部分毒素正存在于青色的部分以及薯皮和薯皮下。茄碱进入体内，会干扰神经细胞之间的传递，并刺激胃肠道黏膜，引发胃肠出血，会出现口腔灼热、胃痛、恶心、呕吐等症状。 （6）鲜蚕豆。有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。 （7）鲜木耳。含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。 （8）腐烂变质的白木耳。它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。 （9）未成熟的西红柿。这点很容易被忽视，未成熟的西红柿含有生物碱，人食用后也会导致中毒。 4.电脑一族的健康饮食建议当下，电脑的使用越来越广泛，给人们的工作、学习、生活带来了极大的方便。但是，电脑也会给操作人员带来有碍健康的因素。为预防电脑族的职业病，必须注意合理的膳食、营养结构。 （1）多吃蛋白质高的食物。蛋白质是人体细胞的“灵魂”。应多吃瘦肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、动物内脏、鱼及豆制品，电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。 （2）多吃维生素含量比较高的食物。维生素具有调节神经等作用。据统计，我们每天摄入体内的维生素中，有70%来自蔬菜。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等。 （3）多吃磷脂含量高的食物。磷脂食品是大脑的“能源”之一。如蛋黄、大豆、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷脂。 （4）多吃健眼的食物。这类食物有动物内脏和奶油、小米、胡萝卜、黄花菜、枸杞及各种新鲜水果。 5.喝水要喝干净健康的水人们每天都要喝水，但什么是健康、安全的饮用水却很少有人知道。在全球“水危机”的大背景下，如何保证持续、长久的健康、安全饮用水来源也成为各国专家探讨的重要问题。 在世界水大会上，世界卫生组织提出的“健康水”的完整科学概念引起了广泛关注。其概念是饮用水应该满足以下几个递进性要求：①没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质；②含有人体所需的天然矿物质和微量元素；③生命活力没有退化，呈弱碱性，活性强等。 我国的《生活饮用水卫生标准》是从保护人体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人体健康有关的各种因素（物理、化学和生物），以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。新标准的水质检验项目由原来的35项增加至107项。生活饮用水水质标准和卫生要求必须满足三项基本要求： (1)为防止介水传染病的发生和传播，要求生活饮用水不含病原微生物。 (2)水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害，要求水中的化学物质及放射性物质不会引起急性和慢性中毒及潜在的远期危害（致癌、致畸、致突变作用）。 (3)水的感官性状是人们对饮用水的直观感觉，是评价水质的重要依据。生活饮用水必须确保感官良好，为人们乐于饮用。 6.常喝优质复合果蔬汁更健康在美国和欧洲，复合果汁与果蔬复合果汁早就非常流行了，是目前国际上的高档饮料。它之所以受到欢迎，是因为不同种类果汁、果汁和蔬菜汁合理搭配之后，能为人体提供更全面的营养，更容易吸收。同时，果蔬复合果汁的加工工艺具有少添加或不添加食品添加剂的特点，因此更健康。 优质的复合果蔬汁里含有较丰富的矿物质元素及其他天然营养成分和人体所需要的维生素。蔬菜和水果的合理搭配不仅可以满足人们日常所需的各种微量元素，长期饮用甚至还可以起到药疗的作用。对于一些不爱吃水果、蔬菜的儿童，优质的复合果蔬饮料成为这些家长的首选。 从全面营养、更利吸收的角度出发，目前比较科学的复合果汁和果蔬复合果汁有如下组合：番茄+草莓+山楂，橙子+苹果+胡萝卜，菠萝+芒果+西番榴，橙子＋甜菜汁等等。 7.切记不能喝的八种水水是生命之源，人的生命和健康都离不开水。因此，饮用水的质量问题直接关系到我们的健康。在生活中我们要注意有八种水千万不能喝。 （1）生水。自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌。野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。 （2）没煮沸的水。饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%~38%。当水温达到100℃时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则更安全。 (3)重新煮沸的水。开水重新再煮沸会使水中的亚硝酸盐含量超标，损害人的身体健康，时间久了还能引起癌症。 （4）空气中久置的水。凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能。如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物质的含量。 （5）隔夜水。盛在保暖瓶中隔夜的开水，类似于空气中久置的水。 （6）老化水。即长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌发病率大增。 （7）千滚水。千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水。长期饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时性腹泻、腹胀。 （8）蒸锅水。蒸锅水就是蒸馒头、饭菜等食物的锅底剩余的开水。常饮这种水，或者用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

7，什么是有机食品——绿色环保生态食品？

有机食品是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物为原料的安全环保生态食品。 有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。其他食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。 有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。 有机食品生产过程中在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。 因此可以说有机食品是真正的源自自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。 1.转基因食品是否会危害健康？ 一百年来，传统的育种技术为人类提供了许多高产优质的粮食、水果和肉、禽、蛋和奶，但它们没有在亲缘关系很远的物种间进行过基因交换，更没有在植物和动物，或高等生物和微生物之间进行过杂交。基因工程则是突破天然种间屏障进行的杂交，使人类的基因可能植入细菌中，牛的基因可能进入土豆或西红柿中。基因工程食品的出现无疑是人类征服自然的伟大成就。那么这些非天然的食品是否会给人类带来危害呢？转基因食品，你敢吃吗？ 尽管将转基因技术应用于食品的生产或制造有诸多好处，但在评估食品的安全性时，仍必须分析由基因改造所产生的预期及非预期效果。由于转基因食品不同于相同生物来源的传统食品，遗传性状的改变将可能影响细胞内的蛋白质组成，进而造成成分浓度变化或新的代谢物生成，其结果可能导致有毒物质产生或引起人的过敏症状，甚至有人怀疑基因会在人体内发生转移，造成难以想象的后果。曾有科学研究表明转基因食品的潜在危害包括：食物内所产生的新毒素和过敏原；非自然食物所引起的其他损害健康的影响；应用在农作物上的化学药品增加水和食物的污染；抗除草剂的杂草会产生；疾病的散播跨越物种障碍；农作物的生物多样化的损失；生态平衡的破坏。 例如，已经发现一种基因工程大豆会引起严重的过敏反应；用基因工程细菌生产的食品添加剂色氨酸曾导致37人死亡和1500多人残废。最近发现，美国许多超级市场的牛奶中，含有在牧场中施用过的基因工程的牛生长激素。一个著名的基因工程公司生产的西红柿耐储藏、便于运输，但它们含有对抗抗生素的抗药基因，这些基因可以存留在人体内。人造的特性和不可避免的不完美会一代一代地流传下去，影响其他有关及无关的生物，它们将永远无法被收回或控制，后果是目前无法估计的。所以，我们还需要慎重对待转基因食品。 2.转基因作物的种植与环境问题英国政府曾经发表的一份报告中指出，转基因农作物的种植可能会对环境造成影响。报告认为，除草剂对采用生物技术开发出来的转基因农作物比普通农作物的适用范围更广泛，而某些除草剂虽然对农作物不会造成伤害，但是在物种多样化受到威胁的同时，昆虫的数量也随之减少，食物链的破坏会危及野生动物的生存。这说明，转基因作物作为新型繁殖育种的一种新形式，在一定意义上还存在缺陷，对环境可能会造成危害，主要表现在以下几个方面： （1）毒性。由于尚未开展广泛的流行病学调查，目前没有证据表明转基因作物对人类是有毒性的。转基因作物可能对野生动植物产生毒害引起了更大关注，尤其是那些抗虫性品种。 （2）“超级有害物”的发展。转基因作物与附近的杂草杂交，可使抗除草剂性或其他有益的性状转移到杂草上。此外，还有一个明显的威胁就是杂草或昆虫可通过进化对某些杀虫剂产生抗性。虽然这一现象可能且已经影响到常规的和转基因的作物品种，但就转基因作物更大地依赖于某一单一基因或除草剂时，发展抗性的进化压力是巨大的。 （3）向单一种植转移。尽管一些研究表明，转基因作物不会显著降低生物的多样性，但一些反对者担心，转基因作物可能会导致品种单一化：种植的作物品种较少。目前，2/3的农产品仅来自3个驯化的作物品种：水稻、小麦和玉米。传统上，农民通过季节性的轮作控制某些昆虫。抗虫性转基因作物的使用可能会减少这种做法，并有可能潜在地增加单一种植，这不仅可能会对粮食安全造成长期威胁，也会影响到一些物种和农作物之间的食物链。所以，这种生态不平衡性的危险还是存在的。 3.环保者食素的三大理由第一个理由：食素是出于环保的需要。 联合国环境规划署曾公布了一份报告，其中警告说：虽然粮食危机暂时淡出了人们的视线，但如果环境继续恶化以及人们仍不能以环保的方式发展农业，未来全球可能面临更加严重的粮食危机。报告说，现在全球有超过1/3的粮食被用作牲畜饲料，按照这一趋势发展下去，随着牲畜数量的不断增长，到2050年这一比例将上升至50％，从而进一步加剧粮食危机。生产一公斤牛肉需要约10公斤谷物和10万公升的水。如果我们不改变生活的方式，那么很快我们就将面临全球范围的经济崩溃——这不是来自金融危机，而是来自水资源危机。但人们为了吃肉，把将近70%的水用在喂养经济动物上。而且大量经济型动物的饲养会释放出甲烷气体，这也是温室效应的罪魁祸首之一。由此看来，吃肉既浪费能源，又破坏环境，对世界饥荒和不稳定因素负有难以推卸的责任。为何这还不能引起人们的深思？ 第二个理由：食素是出于身体健康的需要。 我们每个人都有保持身体健康的需要。那么什么样的食物才是最健康的？素食！ 吃肉既损害了地球生态的平衡，又损害了人类自己的健康！为什么这么说呢？数据显示，在中国人的死亡率中，有47％是由于饮食结构不当引起的。这与近年来谷物类食物摄入的大幅下降，动物类食物摄入的大幅攀升呈正相关。《中国健康调查报告》一书中提到，科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊:过量摄入动物蛋白，尤其是占牛奶蛋白87%的酪蛋白，能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化症、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病几率。而更令人震惊的是，所有这些疾病都可以通过调整膳食来进行控制和治疗。坎贝尔教授在书中有一个十分明确的观点就是：以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生（如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等）;以植物性食物为主的膳食最有利健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病。用通俗的话讲就是：多吃粮食、蔬菜和水果，少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。 吃素的第三个理由：出于爱心和尊重生命。 只有尊重其他生命，我们自己的生命才能得到尊重。 尊重生命是这个星球乃至宇宙最基本的原则，因为生命是所有存在中最可贵的。所以一个星球要进化，首先要不杀害生命，并尊重造化赋予的平等生命权利。否则所谓的文明，可能变成以文明的借口杀害更多的生命，乃至毁灭这个星球而不自觉。在这个地球上，人们在享受自己的生命的同时，也在无情剥夺其他生命。动物的命运在这个文明的时代受到最不文明的对待。这个时代的人们为了满足自己的欲望，不仅侵占了动物的生存空间，使很多物种灭绝，还开始进行大规模的牲畜养殖，不是为了让它们更好地生存，而是为了吃它们的肉。 况且，现在人类依靠谷物和植物蛋白替代品完全可以生存得更好、更健康。肉食已经大大减损了人类的寿命，并时刻损害着人们的健康。以肉食为目的的畜牧业，是造成全球暖化的重要原因。在各种灾难危机临近之时，人类应该反思自己对待动物的方式。改变饮食方式，推行素食，我们才能建立一个和谐的绿色家园。

8，绿色食品现在变得越来越受欢迎。你知道为什么吗?你能谈谈现在人们饮食的变化

随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高，“入口”的东西既要美味，又要有营养，卫生，无任何污染。因此，不含有害物质残留的绿色食品便成为人们渴望的食品，绿色食品的开发和生产也因此成为农业生产和食品加工的必然趋势。 人们的饮食变化：新中国成立时期，什么能吃吃什么；改革开放时期，有什么吃什么；上世纪90年代，追求大鱼大肉；21世纪，想吃什么吃什么；2020年，咋科学咋吃。 扩展资料： 绿色食品选购指南 一看级标 我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货。 二看标志 绿色食品的标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。 三看颜色 三看标志上标准字体的颜色，A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾；AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标志编号的结尾是双数。 四看防伪 部分绿色食品有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。若没有该标志便可能为假冒伪劣产品。

9，无公害食品，绿色食品，有机食品的概念和区别分别是什么？

你好。山东益生堂天天有机。
有机食品概述：有机食品(OrganicFood)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。有机食品就是比绿色食品更高一个档次，甚至可以达到对体质虚弱，或者糖尿病人，人体恢复健康有着意想不到的的效果。增强人体的各种免疫力。
有机食品的定义：有机食品是指按照采取一种有机的耕作和加工方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、红枣、菌类、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。　　
2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。　　
3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。有机食品就是比绿色食品还高一个档次，非常适合现在的家庭需要。　　
4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。才能是真正的有机食品。