本文目录索引

• 1，爆米花源于什么时期？古代时候人们是如何做爆米花的？
• 2，爆米花源于什么时期？爆米花的做法曾经出现在哪本古代典籍中？
• 3，爆米花做法曾出现在《本草纲目》，古人是如何做爆米花的？
• 4，我国早在宋朝就有爆米花了，猜猜古人曾经用它来做什么？
• 5，爆米花的做法曾出现在哪部古籍？你知道爆米花从古至今都有怎样的历史？

1，爆米花源于什么时期？古代时候人们是如何做爆米花的？

爆米花是现在受很多人欢迎的小零食，其是由玉米经过一定的处理做成的，香甜可口，在压力大的时候来上一把非常解压。那么，你知道如今人见人爱的爆米花究竟是源自于我国古代的什么时期，而古时候的人们没有现在这么高科技的设备又是如何做爆米花的吗？ 爆米花源自于什么时期？爆米花诞生的时间非常久远，甚至被不少历史专家认为是世界上最早的膨化食品之一。在我国，大名鼎鼎的明代奇书《本草纲目》中就有对于爆米花及其做法的记载，但真要溯源的话，爆米花在宋代就能见到其身影。而它其实是一件舶来品，最早在数千年前的美洲印加帝国就已经出现，后来又被欧洲的殖民者带回欧洲，可以称得上是世界上最古老的小零食之一。而南宋的知名诗人范成大就在他的著作《石湖集》 中对爆米花这一小吃进行了描述，吃爆米花是当时上元节吴中各地爆谷的风俗之一，这也从侧面佐证了爆米花在我们国内的历史非常悠久。 古代时候的人们是如何做爆米花的？虽然古代的人们没有我们那么多的高压锅、烤箱等电器，但他们独特的智慧结晶使爆米花变成每家每户寻常都能吃到的小零食。古人的爆米花配料和我们现代类似，是由玉米、酥油、糖制作而成。具体的制作方法是先准备一口专门的火炉，再取适量的玉米以及酥油、糖等配料放入其顶部的一个“爆花锅”之中。这样一来，通过不断地转动火炉使其受热均匀，最后伴随着“砰”的一声，就能让它上面的爆米锅成功将玉米变成爆米花了。 时至今日，已经有商家开发出了操作更简便的爆米花机器，不知道在各位读者的心中，认为哪种做法做出来的爆米花更加美味呢？

2，爆米花源于什么时期？爆米花的做法曾经出现在哪本古代典籍中？

爆米花源于什么时期？爆米花的做法曾经出现在哪本古代典籍中？起源于数千年前的美洲印加帝国。 这看着简单，仔细想想知识含量却很丰富。为压紧锅盖，盖口有一个大弯头，其实是一个以与锅体的连接轴为支点的费力杠杆，锅口边上的小弯头施加阻力，中心螺旋施加动力；金属杆通过螺旋压锅盖是为了省力；为轻松旋紧螺旋，要在螺旋上的孔中插入加力管，通过加力管旋转螺旋，其实是一个省力轮轴。 小弯头也是一个杠杆，支点为与锅口边连接的转轴，大弯头的摩擦力是阻力，人推动小弯头的力是动力，为便于将小弯头推开，要将加力管上套在小弯头上再推，大大的增大了动力臂，操作时更省力。加热时，爆米花机放在支架上，支架上装有滚动轴承，通过用滚动代替滑动的方法减小摩擦，人转动起来较轻松。燃料燃烧化学能转化为内能，通过锅体内能转移给锅体内的空气和玉米。使空气内能增大，温度升高，压强增大。 使玉米中的水分温度升高，但由于气压的增大，水的沸点也升高，所以，玉米中的水分温度虽然很高，但达不到沸点不能沸腾。当将锅盖打开时锅内空气冲出锅外，气压急剧减小，水的沸点降低，玉米中水分的温度已远超沸点，会急剧汽化，体积急剧增大，将玉米粒胀大成玉米花，当然会将玉米胀破，玉米花中的水蒸气就会喷出，同时反作用于玉米花，使许多的玉米花从锅口喷出，如果没有收集玉米花的容器遮挡，大家就会欣赏到一幅天女散花的场景。 从高温的锅内飞出的爆米花，在飞行过程中，内能转化为机械能，内能减小，温度降低，大家立马将爆米花拿在手里含到嘴里里都不会有烫的感觉。锅内气体高速喷出，会引起机口处空气的剧烈振动，于是发出巨大的响声。锅中喷出的气体中的水蒸气，遇到冷空气会液化成小水滴，所以，伴随巨大的响声，还会冒出一团白色的烟雾，就是浮在空气中的小水滴。

3，爆米花做法曾出现在《本草纲目》，古人是如何做爆米花的？

爆米花做法曾出现在《本草纲目》，古人做爆米花的方法是：古人在制作爆米花之前，发明了一种可以密封的高压铁铸具。只需要少量的玉米放进去，把铁铸造的密封工具拿到火上进行烘烤，大约15分钟的时间，然后要用铁棍撬开盖子。只听见砰的一声，雪白色的爆米花就进入了麻袋中。 在我们的小时候，在街头边应该是见到过一种铁铸的工具，这种工具呈椭圆形，上面一个密封的盖子。当爆米花的老人将一小勺的玉米放到工具里面的时候，就有大量的人驻足观看，希望可以欣赏爆米花的场景。铁铸工具会放到火焰上烘烤，就连空气中都弥漫着一股烤得焦脆爆米花的味道。当老人把铁铸工具拿下来的时候，也就说明爆米花即将成功。此时大量驻足观看的人都会散去，伴随着砰的一声巨响，雪白色的爆米花也就进入了老人的麻袋中。在古代的时候，爆米花是不收钱的。只需要给予少量的粮食，就可以换得满满一大袋子的爆米花，这在古代也被称为食物之间的置换。古人所制作的爆米花口感酥脆，有一种玉米的清香味道，也因此得到了很多人的好评。每年到了年下时节，家家户户都会拿着玉米到街上做爆米花。古人主要是拿爆米花儿作为待客的小食，加上其他水果，点心，也会成为比较丰盛的一顿下午茶。 在《本草纲目》中记载，爆米花是由一种名为玉蜀的植物制作而成，也就是我们平时所说的玉米。玉米可以过油炸，炸成酥脆的小食来食用。也可以拆炒成白色的玉花，也就是我们常说的爆米花。从中华历史上的宋朝开始，街头巷尾就已经有了贩卖爆米花的身影，而且当时这一种小食非常受人喜爱，成为了人们闲暇时的一种风味零食。古人在制作爆米花的时候，一般都是使用糖精来制作的。现代的人更注重于健康，通常是使用白砂糖或者是黑糖来制作。不过爆米花由于质地比较脆硬，所以是不适合一次性大量食用的。 那么，你有没有见过儿时的爆米花呢？

4，我国早在宋朝就有爆米花了，猜猜古人曾经用它来做什么？

占卜。 龙头节与爆米花传说龙头节最早起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑、务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹等也相继效法伏羲。 到周武王时每年二月初二还举行盛大仪式号召文武百官都要亲耕。二月初二这天有看“引龙熏虫”之说，为的是驱毒，以免于病疫。 具体的传说故事 传说尧王的父亲帝喾（帝俊）共有四个王妃：姜嫄（jiāng yuán）、简狄（jiǎn dí）、庆都、常仪。本来常仪的地位最低，可自从生了儿子，众人就另眼相看了。庆都一直为没有儿子烦恼。有人告诉她，神母庙求子很灵验，只要真心实意，没有不成的。 庆都照女巫说的，在元宵节的晚饭后，去庙里摆上供品，然后恭恭敬敬地磕了仨头，双手合十，祈求神灵赐子。话分两头说。有年大旱，百姓生活困苦。天上有条赤龙，看见人间的凄惨境况，产生了怜悯之心，私下里下了一场雨。 这事被玉皇大帝知道了，就把赤龙压在了一座山底下。百姓为赤龙求情，玉皇大帝发话说：“除非金豆子开花。”到了二月二这天，不知从哪里来了个老妈妈，一个劲地喊：“卖金豆子！”人们很纳闷，买回家一看，是些黄豆。 这些黄豆放在锅里一炒，噼里啪啦地开了花。玉帝得知，只得把那条赤龙放了出来，贬下凡间。庆都从神母庙求子后，就天天盼着好消息。一天夜里，她梦见一条赤龙追随，从此，就怀孕了。到了第二年的二月二，先是电闪雷鸣，后又艳阳高照。 院子里一道金光照耀，孩子降生了，起名叫放勋，就是后来的尧王。放勋聪明伶俐，从小就惹人喜爱，长大当了帝王后，每到二月二这天，就同百姓一起耕田。 帝王耕田的习俗就这样传了下来。每逢过年的时候，集上卖的木版年画，“皇帝爷爷使金牛”，就是由此而来。对于尧王出世大家都是众说纷纭，后世编一段：金豆开花赤龙遂抬头 二月初二尧王喜出世。

5，爆米花的做法曾出现在哪部古籍？你知道爆米花从古至今都有怎样的历史？

说到爆米花，小编觉得真的是再也熟悉不过的零食，平常我们去电影院必点的一个零食，可是现在的爆米花真的是毫无生机，用的是较为现今的加工工具，做出来的爆米花真的失去了原有的灵魂，这是一道美食在传承中最受忌讳的发展，而我们作为爆米花的忠实粉丝真的应该认真的学习一下爆米花的真谛，要了解爆米花，你首先要来到北方，在北方中原，曾经有着爆米花的灵魂，当然也是存在的有遗迹的。 想了解爆米花为什么要来到北方呢？“爆米花”中虽然有“米”这个字，但是爆米花的原料可不是南方的米，而是北方的玉米，众所周知北方是玉米的盛产地，这里由玉米做成的美食是各种各样，爆米花就是其中的一种，上世纪八十年代之前，当地人都是靠农业为生的，当然也是以玉米粮食作物为主，有的家中有磨，有的家庭便没有，当地的劳动人民便有了对玉米的研究，在一次，一户人家用干锅炒时，发现有的玉米颗粒炸开了，品尝了一下，与其他的进行了对比一下，口感是很好的，玉米的香气完全的渗透了出来。 爆米花的发明，在那时候已经是老幼皆宜的美食了，在后来的发展中，逐渐的发明了一种锅，这种锅很特别，在农村讲这那就是锅，这种锅由机头螺镟，大弯头，小弯头，机盖和摇手组成，这种叫“锅”的锅不是家家户户都会去准备的，基本上几个生产队会有一个，如今就是很多80后儿时的回忆了。 将机盖打开，讲玉米倒入锅仓中，放入家中存放的白糖，扣上压力杆，架在火炉上，用的燃料也基本上是煤炭，任何一个步骤都是很接地气的，而摇手旁边的气压表就是指示，当达到一定的气压值，师傅就会利索地将锅取下，嫁到铁桶那里，一根铁钢接上压力杆，一只脚踩在锅皮上，一只手用力推下拉力杆，“嘭”的一生，一锅爆米花炸裂开来，热腾腾的爆米花，在空气中弥漫着玉米的香气。 传统的爆米花，给我们的感觉不仅仅的是美味，而是现在无法挽回的童年，每至玉米晒干之后，都会有崩爆米花的师傅来到村里，这是那时候最经济的零食，当村头那三声炮响起来，村里面的人就会陆陆续续拿着玉米围到这锅炉旁，说说笑笑，听着一声声炮响，显得也是格外的喜庆，这为八零后的童年增添很多韵味。 而现在的爆米花，都是为了快捷，味道是好了很多，但是那种感觉是没有了，现在的爆米花用的玉米去掉了玉米皮，显得精致了很多，可能也就是一个时代一个味道，那时的味道没有如今的香甜，但那时的爆米花更是充满了乐趣，一个乡村零食的历史，人与人之间拉近了感情，谁家加工了，都会毫不吝啬的拿出来分享，乡村之间的情感在每件事情上做的都像是在分享一般。 北方乡村的人们就是这样，像这时代忘不了的美食一样，虽然简单，处处存在着感情，村上人从来不和老师傅讨价还价，老师傅在村上中午还能混上一碗饭吃，讨一口水喝，老师傅来到村里，村里的孩子都有一种留下老师傅感觉，感觉留下崩爆米花的师傅，以后就不愁吃到这零食了，在北方，很多人的童年中都有那么些忘不了的景点美食