火腿怎么做好吃,火腿一般怎么吃
本文目录索引
- 1，火腿一般怎么吃
- 2，火腿怎么吃?
- 3，云南火腿怎么做好吃？
- 4，火腿冬笋怎么做好吃
- 5，火腿怎么吃好
- 6，火腿怎么做好吃
- 7，火腿怎么煮好吃？
- 8，火腿肠怎么做好吃
- 9，火腿怎么做好吃
- 10，火腿最好吃的十种做法
1，火腿一般怎么吃
在我们的日常生活中，火腿是我们比较常见的食物，很多人喜欢吃它。而且，火腿的食用十分方便，在没有时间去做大量肉类食物的时候，火腿可以说是又省时间又味美的一种肉食，那么，你知道火腿应该做什么才能让它变得美味吗?生火腿怎么吃?一起来看看。 火腿怎么做好吃 一、最文雅的吃法：清蒸火腿 将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。 二、最家常的吃法：清炒火腿 火腿能和素菜一起烹饪，荤素搭配，味道绝妙，简单易做。 推荐：青椒炒火腿 原料：青椒、火腿、胡椒粉。 做法 1.首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。 2.将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。 3.等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。 4.将火腿肉片入锅翻炒，慢慢地，火腿肉片就变色了。 5.放入切好的青椒，继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。 6.转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。 三、最简便的吃法：煲汤 将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤，汤鲜肉美，肥而不腻，也是别有一番滋味。 推荐：火腿炖白菜 原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。 做法 1.白菜洗净切去根部，切段备用。 2.火腿去骨切片备用，骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。 3.起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。 4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。 5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。 6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。 火腿冬瓜汤 原料：火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。 做法 1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块。 2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片。 3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中。 4.把西红柿块放入汤内即可。
2，火腿怎么吃?
准备材料：青菜500克、火腿100克、油1汤匙、盐5克、蚝油1汤匙、葱适量。 1、首先准备好食材。 2、把火腿切薄片。 3、青菜洗净切段。 4、热油，炒香葱花。 5、放入青菜，翻炒均匀。 6、加适量的蚝油。 7、加入清水，烧制2分钟。 8、放入火腿片，加少许盐调味。 9、烧制1分钟，即可关火。 10、最后出锅盛入碗中，即可上桌。
3，云南火腿怎么做好吃？
火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精、益寿延年之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。 食用火腿，需要知道火腿的一般处理常识，不然会影响火腿的色香味。特别要注意，切下一块火腿后，需要先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉，皮面先用粗纸揩拭，再用温水清洗，温水中可加少量碱面，洗后再用清水冲洗。火腿皮如暂不食用，可先留在原腿上。 当然，已经经过处理的袋装或罐头火腿就不存在这些问题啦！云南火腿有好多种做法，都很好吃。下面介绍几种常见的吃法，每一种都非常美味！ 一、简单吃法直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。 二、经典吃法青椒炒火腿，将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌（要是火腿太干太硬的话，可以加一点水，这样能使火腿嫩化，还能中合一下盐味）。 三、原味吃法蒸火腿，火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间。 放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。 四、滋补吃法火腿夹乳饼，乳饼切成5毫米左右的厚片，火腿切薄片，两片乳饼夹一片火腿，放盘子里上锅蒸15分钟左右；蒸熟之后关火焖着，吃的时候端上桌，趁热吃就可以了。 五、懒人吃法火腿蒸蛋，火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。 六、文艺吃法火腿炒香干，香干是个好东东，高蛋白还补钙，而且口感要好过豆腐。炒火腿之后，火腿的鲜味全部被吸进香干里面，简直是太好吃了。文艺青年最喜欢。
4，火腿冬笋怎么做好吃
主料1人份 年糕1袋 辅料 冬笋(梅菜笋丝)1袋 香肠1根 色拉油适量 食盐适量 展开全部辅料 步骤0 材料集合图： 步骤1 火腿肠切片，备用 步骤2 年糕上蒸笼蒸熟，取出，切片，备用 步骤3 起油锅，放入梅菜笋丝和火腿片大火翻炒，加入年糕，不停的翻炒，以免糊锅，调入精盐，继续翻炒一会儿，即可出锅装盘
5，火腿怎么吃好
可以做一道青椒炒火腿。这是以火腿肉和青椒为主要食材的家常菜，口感丰富，制作简单。下面简单介绍如何制作这道家常菜。
青椒炒火腿的食材：青椒100g、火腿肉100g、油、胡椒粉各适量。
青椒炒火腿的做法：
1、青椒去蒂洗干净，切好待用。
2、火腿肉切成薄皮，下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。
3、将火腿肉片入锅翻炒，待火腿肉片就变色，放入切好的青椒。
4、转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。【摘要】
火腿怎么做好吃【提问】
可以做一道青椒炒火腿。这是以火腿肉和青椒为主要食材的家常菜，口感丰富，制作简单。下面简单介绍如何制作这道家常菜。
青椒炒火腿的食材：青椒100g、火腿肉100g、油、胡椒粉各适量。
青椒炒火腿的做法：
1、青椒去蒂洗干净，切好待用。
2、火腿肉切成薄皮，下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。
3、将火腿肉片入锅翻炒，待火腿肉片就变色，放入切好的青椒。
4、转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。【回答】
1、火腿含有优质蛋白、膳食纤维、胆固醇、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、烟酸、多种微量元素(钙、铁、锌、钠、钾、磷)、氨基酸等营养成分。火腿既可以补充铁元素，又可以促进铁的吸收，可以为人体生长发育补充营养。
2、青椒当中的维生素C还能够调节皮肤色素的代谢，因此适当吃青椒补充维生素C，在美容养颜方面也有着积极的功效。另外，青椒当中含有一定量的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便的形成，在预防和缓解便秘方面也有着积极的功效。【回答】
6，火腿怎么做好吃
火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精、益寿延年之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。 食用火腿，需要知道火腿的一般处理常识，不然会影响火腿的色香味。特别要注意，切下一块火腿后，需要先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉，皮面先用粗纸揩拭，再用温水清洗，温水中可加少量碱面，洗后再用清水冲洗。火腿皮如暂不食用，可先留在原腿上。 当然，已经经过处理的袋装或罐头火腿就不存在这些问题啦！云南火腿有好多种做法，都很好吃。下面介绍几种常见的吃法，每一种都非常美味！ 一、简单吃法直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。 二、经典吃法青椒炒火腿，将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌（要是火腿太干太硬的话，可以加一点水，这样能使火腿嫩化，还能中合一下盐味）。 三、原味吃法蒸火腿，火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间。 放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。 四、滋补吃法火腿夹乳饼，乳饼切成5毫米左右的厚片，火腿切薄片，两片乳饼夹一片火腿，放盘子里上锅蒸15分钟左右；蒸熟之后关火焖着，吃的时候端上桌，趁热吃就可以了。 五、懒人吃法火腿蒸蛋，火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。 六、文艺吃法火腿炒香干，香干是个好东东，高蛋白还补钙，而且口感要好过豆腐。炒火腿之后，火腿的鲜味全部被吸进香干里面，简直是太好吃了。文艺青年最喜欢。
7，火腿怎么煮好吃？
一、最文雅的吃法：清蒸火腿 将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。 二、最家常的吃法：清炒火腿 火腿能和素菜一起烹饪，荤素搭配，味道绝妙，简单易做。 推荐：青椒炒火腿 原料：青椒、火腿、胡椒粉。 做法 1.首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。 2.将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。 3.等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。 4.将火腿肉片入锅翻炒，慢慢地，火腿肉片就变色了。 5.放入切好的青椒，继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。 6.转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。 三、最简便的吃法：煲汤 将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤，汤鲜肉美，肥而不腻，也是别有一番滋味。 推荐：火腿炖白菜 原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。 做法 1.白菜洗净切去根部，切段备用。 2.火腿去骨切片备用，骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。 3.起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。 4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。 5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。 6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。 火腿冬瓜汤 原料：火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。 做法 1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块。 2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片。 3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中。 4.把西红柿块放入汤内即可。
8，火腿肠怎么做好吃
火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，适合加工成多种佳肴。那么火腿怎么做会比较好吃呢?以下是我收集的几种做法，赶紧学起来吧! 火腿肠怎么做好吃 火腿肠做法一 鸡蛋火腿肠三明治 材料 切片土司2片，鸡蛋一个，火腿肠适量，生菜少许 做法 1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用; 2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟; 3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的.土司切成2个三角形; 4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去，对齐就ok了。 小诀窍 如果您早上起床后比较饿，可以考虑做如此简单的三明治来填肚子，美味又营养，搭配一杯牛奶，是十分不错的早餐呦! 火腿肠做法二 火腿肠面包卷 材料 高粉200克，牛奶110克，黄油20克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母4克，火腿肠6根 做法 1.把所有原料(除黄油和火腿肠外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵 2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟 3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成长卷，搓成长条 4.取一根火腿用长面条卷好，以次做好，排入烤盘最后发酵至2倍大 5.在面包表面刷一层蛋液，再洒上白芝麻 6.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦 火腿肠做法三 葱香火腿肠肉松蛋卷 材料 低粉80克，鸡蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，盐0.25小匙，脆皮火腿肠1根，葱数根，沙拉酱适量，肉松适量 做法 1.将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸; 2.用分蛋器将蛋清和蛋黄分开; 3.蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡; 4.蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒; 5.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀; 6.将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁; 7.烤箱事先预热，烤盘放中层，180度上下火25分钟; 8.待蛋糕稍冷，倒扣在保鲜膜上，在上层均匀涂抹沙拉酱，撒适量肉松，再卷起蛋糕，定型十分钟; 9.定好型的蛋卷切段后，两边涂抹沙拉酱，再沾上肉松即可。 火腿肠做法四 西芹火腿肠粥 材料 粳米50克，糯米50克，西芹200克，火腿肠2个，鸡蛋1个，盐适量，味精适量，胡椒粉适量 做法 1、先把大米、糯米洗净。 2、锅里放足量水，把米倒入锅中，大火烧开，转小火煮25分钟。 3、芹菜洗净，切成碎末。火腿切成小丁。 4、把火腿丁放入锅中搅匀，中火烧开。 5、把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀。 6、鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中。 7、开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀，盛入碗中，即可享用。 小诀窍 喜欢吃清淡的可以少加盐或不加盐。 火腿肠做法五 沙拉火腿肠面包 材料 黄油20克，番茄酱，高筋粉200克，鸡蛋30克，细砂糖25克，发酵粉3克，盐3克，温牛奶100克，沙拉酱，火腿肠 做法 1.将除黄油以外的材料. 2.揉成团. 3.加入黄油继续揉至出现薄膜。放 4.温暖处发酵至两倍大. 5.分割滚圆松弛10分钟. 6.然后擀长. 7.从上到下卷起，头尾粘合.形成环状，放到烤箱里二次发酵45分钟. 8.取出刷上蛋液. 9.中间放上火腿肠. 10.上面挤上番茄酱和沙拉酱. 11.烤箱175度20分钟. 12.出炉，趁热刷蜂蜜.
9，火腿怎么做好吃
火腿鱼头浓汤
特色：色泽雅观，腿香鱼鲜，汤浓如奶，别具特点。
用料：宣威火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油
火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开，洗净，入沸水中烫一下，捞出沥干。
沙锅置旺火上，下熟猪油，四成热时，放进鱼头略煎，参加料酒、葱丝、 姜块（拍破），翻转鱼头，注入沸水，加锅盖烧一会，
待奶汤汁浓，即可将鱼头盛入汤盆，摆对称，将火腿片、笋片相间展排在鱼上。
锅中浓汤加盐、调味料再烧一下，拣去姜块，倒入汤盆中，淋上熟油即成。
火腿清蒸桂鱼
用料：桂鱼、姜片、火腿片、香菜、盐、黄酒。
做法：
桂鱼洗净，鱼身上斜切若干处，
倒少许黄酒，盐，抹匀全身；
姜片，火腿片嵌入切刀处；
蒸锅放水烧开，将鱼放入；
大火蒸7-8分钟，取出洒香菜装潢即可。
火腿虾仁蛋炒饭
特色：黄白绿红星星点点，颜色宜人，香味扑
火腿清蒸桂鱼
火腿清蒸桂鱼
鼻。口味鲜中回甜，本真自然。尤其是火腿，咬来软硬适口。调味进程非常简略。
用料：上浆小虾仁25克，金字上汤火腿片3片（切成细粒），火腿汤3勺，青豆（焯熟）15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克。
铁锅烧热，用圆滑过，留油25克。
烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香，放下米饭炒干（粒粒疏散）。
放下滑熟的虾仁和青豆炒匀即可。不用放其他任何调料。
火腿夹鸡枞
原料：鸡枞600克。
火腿150克淀粉(蚕豆)10克。
味精1克胡椒粉1克 盐3克 香油10克。
将鸡枞洗净切成8厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片
中筒云腿（火腿）切成厚1毫米和鸡枞长宽相同的片
取扣碗1只，一片鸡枞一片云腿在碗中码放整齐
剩余的鸡枞和云腿放在上面，加入鸡清汤100毫升，上笼用旺火蒸15分钟，取出翻扣盘中
炒锅置中火，注入鸡清汤500毫升，下盐、味精、胡椒粉，烧制
待烧沸时用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，浇在鸡枞上即成。
注意：此菜宜勾米汤芡，采用浇法，注入鸡清汤，与芡汁炒在一起，至起泡时，将芡汁浇在菜上即成。淀粉浆要搅拌均匀，不能有粉疙瘩。 [3]
凉拌火腿
原料：葱白两段，火腿160克，味精、盐、醋、香油适量。
大葱切段，火腿切成滚刀块，（或切斜片） [4] 。
将葱和火腿放入盆中。
将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀。
装盘淋入香油即可。
火腿蛋香酥
材料：
酥饼、鸡蛋
配料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片
做法：
鸡蛋打散
加入一点生粉水调一下
加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀
热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒一下，只要略凝固就可装起来备用
案板上撒干粉，把两片飞饼重叠，擀成长方型
对半切开成两片
取半片，撒上撕碎的芝士
放炒好的火腿蛋
再撒上芝士碎
卷起包好
做成牛角形
烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟左右 即可 [5]
火腿蒸银耳
耳去根撕小块。去一小碗、火腿粒垫底，放上银耳，倒入高汤放姜片、盐上蒸锅蒸20分钟。将汤倒出，扣在盘中撒上红椒丝、香葱，淋香油即可。
火腿炖肘子
食材：猪肘子1个、火腿1截、水发香菇、冬笋、葱姜、料酒、清汤、鸡精、水淀粉、香油
做法：
猪肘清洗干净，放锅中开水焯透后，放少许料酒、葱姜煮熟。
熟透的猪肘子脱去骨头，将肘肉切片。
香菇洗净发好后去蒂，冬笋洗净切片，火腿切片备用。
将香菇、冬笋、薄火腿片、肘片一层层码好。
炖肘子的汤晾凉后去浮油，过滤后倒在码肘片的盘中，没过码好的食材。
入蒸锅，大火蒸20分钟后转中火，将食材蒸至酥烂。
将汤汁滗出倒在锅里，加鸡精、香油、彩椒及胡萝卜丁，加水淀粉勾薄芡。
调好的汤汁烧开后，浇到火腿炖肘子上即可。
10，火腿最好吃的十种做法
一、简单吃法 直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。 二、经典吃法 青椒炒火腿，将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌（要是火腿太干太硬的话，可以加一点水，这样能使火腿嫩化，还能中合一下盐味）。 三、原味吃法 蒸火腿，火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间。 放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。 四、滋补吃法 火腿夹乳饼，乳饼切成5毫米左右的厚片，火腿切薄片，两片乳饼夹一片火腿，放盘子里上锅蒸15分钟左右；蒸熟之后关火焖着，吃的时候端上桌，趁热吃就可以了。 五、懒人吃法 火腿蒸蛋，火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。 六、文艺吃法 火腿炒香干，香干是个好东东，高蛋白还补钙，而且口感要好过豆腐。炒火腿之后，火腿的鲜味全部被吸进香干里面，简直是太好吃了。文艺青年最喜欢。