本文目录索引

• 1，吃鸡肉会得禽流感吗？
• 2，禽流感还能吃鸡肉吗?
• 3，禽流感期间，吃熟鸡蛋、鸡肉是否安全？
• 4，吃了煮不熟的鸡肉会得禽流感吗
• 5，吃半生不熟的鸡蛋会不会得禽流感，吃生鸡蛋好吗？？
• 6，吃了禽流感的鸡会死吗？
• 7，吃了带血的鸡肉会不会得禽流感
• 8，吃半生不熟的鸡肉会感染禽流感吗

1，吃鸡肉会得禽流感吗？

一般不会，人禽间存在种的差异，这种的差异很难突破．按正常来说人是不会得禽流感的,但现在出现这种人禽流感可以说是鸡病的一个重大突破．
人得禽流感有条件的，一是对于特殊性变异性的流感有可能得．二是有食用或者接触感染特异性流感病毒的病禽死禽或者间接接触病禽死禽的接触史．三是分什么样的人群，一般小儿老年人易得，中年人强健的人群不易得．

2，禽流感还能吃鸡肉吗?

现在鸡鸭类家禽还能吃吗？

要尽量避免接触病死的家禽，尤其是产自疫区的鸡肉等禽类食品，因为这类食品有可能带有病毒，而普通老百姓不知道如何加工消毒，容易被病毒感染。

不要喝生水，鸡肉一定要煮熟了吃。禽流感病毒对热比较敏感，在70摄氏度以上的水里几分钟即可灭活。最好能到指定的地方购买合格的家禽。

3，禽流感期间，吃熟鸡蛋、鸡肉是否安全？

禽流感期间，市场上销售的禽类食品，如鸡蛋、鸡鸭肉是从非疫区定点进货，并经过检疫才能出售的。你只要不随便购买没有检疫的食品，到指定商店超市购买，都是安全的。

60摄氏度时用10分钟就能将禽流感病毒灭活,70摄氏度时用2分钟就可以将病毒灭活，在100℃左右的高温下,1分钟就能被杀死。
虽然如此，但加工过程的厨具污染和卫生状况不能不引起注意，烹煮是最后一道工序，有杀灭病毒作用，熟食品也有可能再次发生污染。所以，必须严格购买无病毒的禽类食品。

4，吃了煮不熟的鸡肉会得禽流感吗

不一定，外国人还不经常吃五分熟的牛排吗！有的人还吃生肉呢，主要是看肉是否好，要是好的那就没问题了，要是坏的，那就是熟的也不一定安全 一般来讲是不会的，别人吃生鸡蛋身体还棒棒的 不会的。因为禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。所以煮熟的鸡肉就不会含有活的禽流感病毒，也就不会得禽流感。另外如果不是病鸡一般也不会有能够感染人的禽流感病毒。

5，吃半生不熟的鸡蛋会不会得禽流感，吃生鸡蛋好吗？？

　　吃半生不熟的鸡蛋不会得禽流感，吃生鸡蛋无营养可言，又不卫生。建议不要吃生鸡蛋具体如下：

　　禽流感病毒是呼吸道传染病，不会从消化道感染。鸡蛋经过水煮，虽不太熟，但也经过60度以上的温度可以将其杀死，吃生鸡蛋一般不会禽流感。

　　人类患上禽流感的症状：潜伏期一般为7天以内，早期症状与其它流感非常相似，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状，有些患者可见眼结膜炎，体温大多持续在39℃以上，一些患者胸部X线还会显示单侧或双侧肺炎，少数患者伴胸腔积液。

　　生吃鸡蛋不好：
　　1，鸡蛋的主要成分是蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的。它的分子很大，要经过肠胃的消化，分解成细小的氨基酸以后才能被人体吸收。鸡蛋经过蒸煮以后，原来结构很密的蛋白质松散了，这样，肠胃就容易消化和吸收。
　　2，其次，生鸡蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相结合，会使生物素变成人体无法吸收的物质。抗胰蛋白酶能破坏人体里的胰蛋白酶，阻碍蛋白的分解，这些都对人体有害。可是，鸡蛋经过煮熟之后，这种抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破坏了。生鸡蛋里还含有一种卵白素，它能使蛋白中的维生素B失去效能，引起人体毛发脱落等病症。
　　3，吃生鸡蛋消化率低，只有50-100%。生鸡蛋是一种半流动的胶体物质，在人的肠胃内停留时间较短，与消化液的接触面要比熟鸡蛋小的多，而且鸡蛋中的蛋白质、脂肪等成分，必须加热到一定程度才能被人体吸收。
　　4，从食品卫生的角度，喝生鸡蛋也不卫生。大约10%的鲜蛋里，都含有细菌、霉菌或寄生虫卵，特别是含有能使人得病的沙门代菌。如果鸡蛋不新鲜，带菌的比例就会更高。目前已经发现的沙门代菌就有1000多种，其中有的能生活在鸡、鸭等家禽的肠道和卵巢里，在鸡蛋形成的过程中，沙门代菌可以从卵巢直接进入鸡蛋。产蛋时，蛋壳表面也会被肛门里的沙门代菌污染，并通过蛋壳上的气孔侵入蛋内。但是，沙门代菌怕高温，鸡蛋煮沸8-10分钟后，里里外外的沙门代菌就被消灭了。所以，不论从鸡蛋的营养成分，还是从食品卫生的角度，生食鸡蛋都是很不科学的。

　　

6，吃了禽流感的鸡会死吗？

首先，禽流感是可防可控可治的，得了禽流感并不一定会死亡。
第二，发现禽类得了禽流感，要立即上报，采取措施的，所以如果不是隐瞒不报，是没有机会吃到的。
第三，关于禽流感感染人的途径等问题还都没有彻底研究出来，所以现在还是很危险，谁也说不好，打不了包票，所以不管得了是否一定死亡，还是吃了没关系，都要严肃对待它。

但如果你是担心可能不小心吃了禽流感的鸡，那就像上面的朋友说的，不用担心，目前来说好像是没关系的。
再说接触的都不一定都会感染啊。放心吧～～

7，吃了带血的鸡肉会不会得禽流感

吃任何禽产品都不会得禽流感病的。得禽流感病是须要有传染源的，大多数得所谓禽流感病的人都没有接触过禽类和吃禽类产品就得上了，这就说明了得禽流感病与接触禽类和吃禽类产品根本就没有关系。

所谓的人禽流感病实际上就是人流感病毒病，它的传染源是人类，是做流感病毒疫苗的人和病人遗留下的病毒，这个病毒在地上最多能存活二年时间，如果被人吸入到呼吸道内，在身体有特殊情况下就会被感染发病。

8，吃半生不熟的鸡肉会感染禽流感吗

：不一定，外国人还不经常吃五分熟的牛排吗！有的人还吃生肉呢，主要是看肉是否好，要是好的那就没问题了，要是坏的，那就是熟的也不一定安全
一般来讲是不会的，别人吃生鸡蛋身体还棒棒的
不会的。因为禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。所以煮熟的鸡肉就不会含有活的禽流感病毒，也就不会得禽流感。另外如果不是病鸡一般也不会有能够感染人的禽流感病毒。