本文目录索引

• 1，杨铭宇黄焖鸡米饭做法：有哪些用料什么配方，谢谢
• 2，杨铭宇酱料配方是什么？
• 3，杨铭宇家黄焖鸡的做法和酱料是怎么做的
• 4，杨铭宇黄焖鸡米饭加盟费多少
• 5，知道杨铭宇黄焖鸡米饭官网吗？杨铭宇黄焖鸡米饭加盟费多少钱？
• 6，杨铭宇黄焖鸡米饭加盟费多少？

1，杨铭宇黄焖鸡米饭做法：有哪些用料什么配方，谢谢

黄焖鸡米饭的做法步骤


1
琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。


2
加入料酒、蚝油、酱油、白糖、盐。


3
用手抓匀，使之入味。


4
再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。


5
干香菇用热水先洗一下，再加入热水泡发。注意泡香菇的水不用太多，这道菜鸡肉要先用压力锅压熟，所以水分不会消耗太多。炖鸡肉需要多少水，泡香菇就用多少水。


6
青红柿子椒切块备用。


7
把腌好的鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内，大火压制约8分钟成熟。


8
将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中，拣出料头，盖上盖用中大火稍微收一下汁。


9
待汤汁稍微浓稠、浓郁后，加入青红椒再焖一分钟，出锅即可。


10
配上米饭，唇齿留香。

2，杨铭宇酱料配方是什么？

一般详细配方是不会公开的。 主要材料就是： 耗油、老抽、生抽、黄豆酱等等，十几种常见调料按比例调好的 杨铭宇黄焖鸡米饭 杨铭宇黄焖鸡米饭是一道美食，源于济南，是正宗的一道鲁菜。沿袭传统烹饪技艺，集鲁菜咸鲜、酱香于一锅。 黄焖鸡 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

3，杨铭宇家黄焖鸡的做法和酱料是怎么做的

食材用料：

鸡腿[图]鸡腿1000g相克食物
香菇[图]香菇200g相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜200g相克食物
青辣椒[图]青辣椒100g相克食物
金针菇[图]金针菇200g相克食物
葱[图]葱50g相克食物
香菜[图]香菜10g相克食物
干辣椒[图]干辣椒10g相克食物
姜[图]姜10g相克食物
料酒[图]料酒
食用油[图]食用油
食用盐
鸡精
胡椒粉[图]胡椒粉
白糖[图]白糖相克食物
菜谱做法：

黄焖鸡的做法图解11.鸡腿洗干净，去鸡皮，切块！加料酒、食用盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟！
黄焖鸡的做法图解22.香菇切块，胡萝卜切块，金针菇撕开！
黄焖鸡的做法图解33.葱，切段！姜，切片！香菜，切碎！干辣椒，去籽！
黄焖鸡的做法图解44.热锅倒油，油温以后，加入白糖，搅至融化！
黄焖鸡的做法图解55.倒入鸡块，翻炒均匀以后，加入葱段，干辣椒，姜片，来大火爆炒！
黄焖鸡的做法图解66.加入香菇块，胡萝卜块，加入少量的热水可以开始焖！
黄焖鸡的做法图解77.出锅前5分钟，加入青辣椒，金针菇，搅拌均匀！
黄焖鸡的做法图解88.出锅前大火收汁！
黄焖鸡的做法图解99.洒上香菜碎，配一碗米饭，开吃！

4，杨铭宇黄焖鸡米饭加盟费多少

黄焖鸡常规店铺面积是35-80平，总投资不含房租也就8--12万左右。正常情况下一年不到可以回本。适合长期干，是很稳定的项目，值得开。
黄焖店全国有近十万家门店，如果不赚钱不会开那么多。黄焖鸡属于米饭类快餐，米饭类快餐是国内餐饮最大的市场，每10个人就有5个人吃的是快餐。黄焖鸡米饭毛利堂食可达到70%，外卖可达40%，在餐饮行业里，利润也是最高的。经过这么多年的市场沉淀，已经被市场高度认可，比其他餐饮品类有更强的抗风险能力。因为开店不用宣传就会有很多人去吃。
做餐饮口味非常重要。鲍厨娘鲍汁黄焖鸡是普通黄焖鸡的升级版，口味更好，主打产品是更受年轻人欢迎的“鲜辣鲍汁黄焖鸡”，鸡肉加上鲍鱼汁更好吃，汤汁泡饭更下饭，年轻人喜欢，所以销量好。
现在开店不是学个技术就可以的，夫妻店和个人店，经营能力普遍很差，什么都要自己弄，又什么都不懂，倒闭是必然的。传统的黄焖鸡加盟品牌，基本上收了加盟费什么也不管，不注重线上线下管理，很多加盟商线上外卖很少，甚至没有，又不懂店面运营，加盟店的营收很差，倒闭也是必然的。鲍厨娘黄焖鸡目前做得比较好，有专门的线上线下运营团队，对加盟商进行统一管理，有开店管理、活动管理、口碑管理等，解决加盟商的客户问题，大大增加了加盟商的营收。
鲍厨娘黄焖鸡提供上门选址（选好位置等于成功一半），装修设计，免费培训，开业活动，上门带店，外卖托管等服务，是真正的全扶持，每个环节都有专人负责，全程服务，加盟商没有经验也能轻松开店。菜品多，包括黄焖鸡系列；火锅鸡系列：砂锅饭系列：小菜辅餐系列等等。有菜品研发团队，基本上每三个月还会上一样新品。

5，知道杨铭宇黄焖鸡米饭官网吗？杨铭宇黄焖鸡米饭加盟费多少钱？

用料 鸡腿 三只 青椒 两个 香菇 几朵 胡萝卜 一根 葱姜 少许 食盐 适量 鸡精 少许 生抽 两勺 老抽 一勺 蚝油 一勺 冰糖 少许 黄焖鸡米饭的做法 准备材料 鸡腿洗净，切成4cm大小的块 焯水控干备用 葱切段姜切大片，香菇洗净去蒂切片，青椒切块，胡萝卜切片 盐一勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺放进小碗里，加点清水搅匀 油热下冰糖炒糖色，炒糖色最好用冰糖，白糖次之。炒糖色是为了让鸡肉红润发亮，绝对比单纯用酱油上色漂亮的多 下葱姜片爆香，再下鸡块，小心溅油 加入碗里的香菇 炒匀后加入调料 加沫过鸡块的清水，大火烧开小火慢炖 等到汤汁收到二分之一，加入胡萝卜和青椒 收汁即可 配一碗米饭，惬意！

6，杨铭宇黄焖鸡米饭加盟费多少？

业内一般是2-5万。从选址到营业，总费用在15万左右，这就是一般情况下的费用，当然特殊情况除外，比如特殊地段，特殊店面等等。 杨铭宇黄焖鸡米饭经营范围：食品的批发、零售；餐饮管理咨询；厨房设备、日用品、桌椅、餐具的批发、零售；普通货运；餐饮配送服务；餐饮服务。 扩展资料： 加盟费所含费用 1，品牌使用费 品牌使用者向品牌持有者，因使用品牌持有者的无形资产按照约定的合同支付一定的费用，即加盟者向加盟主支付品牌使用费。 2，履约保证金 为确保被特许者履行特许经营合同，特许方可要求加盟方交付一定的保证金，这部分费用到合同期满后，在加盟方没有违约行为，没有不清楚款项的情况时，特许方应无息退还给加盟方。 3，首批进货费 如果是做实物产品的话，首批进货的费用也需要考虑。一般会随着加盟连锁体系的合作方式和经营情况来确定首批的进货费用。 参考资料来源：百度百科-加盟费 百度百科-济南杨铭宇餐饮管理有限公司