95白纸砖茶,生活是什么意思啊?
本文目录索引
- 1,生活是什么意思啊?
- 2,什么叫生活的经典语录。
- 3,安化黑茶保质期多久
- 4,最后一句是茶或酒的七言古诗
- 5,茶歌的茶歌拾贝
- 6,谁有描绘茶的诗句?? 我急用 高雅点的 因为是一种高贵感的茶
- 7,如何做,家常湖北青砖茶的做法大全视频
- 8,长期存放的普洱茶如何醒茶?
- 9,普洱茶为什么要干醒?
- 10,普洱茶为什么要醒茶呢?
1,生活是什么意思啊?
生活就是相信一切都是最好的安排。 生活是接受现状,在现状里活出最好的状态。 生活是有规律的,有节奏地。 生活也是有风雨,也有晴朗的。 生活,也是不完美的! 下午天晴了,推着弟弟去幼儿园接哥哥。走在路上,他时不时会扭过头,甜甜地叫一声“妈咪!”。他会指给我看,“鸟!鸟!”“花花,花花…!”“卡车…卡车!”这个世界在他快乐的瞳孔里是如此精彩。见到哥哥的那个瞬间也是非常欢快的,有时候他们会头碰头,或者拥抱。 带着弟弟接送哥哥的日子,将会是我们很美好的一段记忆。去接受现状,在现状里活出最好的状态,是我的选择。 哥哥直接去小朋友家玩去了,硬是嚷着要去啊,我就带着弟弟回家。煲一个龙骨胡萝卜汤,一个菠萝熏肉炒饭,我称这顿饭是“橙黄派对”。做好了饭,再去接哥哥回家吃饭。吃完饭再到楼下的滑滑梯玩一会儿,然后回家洗澡,看书,睡觉。 每天,极为节奏的生活。 睡前,哥哥也会给我讲幼儿园的事情。 “妈妈,我们幼儿园今天来了一个狗屁大尿便。” “哦?” “是一个外国人,来参观我们幼儿园。还有一个小男孩。” “本来外国没有女孩的,对么 ?” “外国也有女孩的。” 爸爸还没有回家,两个孩子已经睡着了。 妈妈的“夜生活”开始,这是一段难得的属于自己的时光。 平平淡淡才是真,这就是生活!
2,什么叫生活的经典语录。
生活的经典语录是指对生活、对人生经历的总结。 例子: 1、对前途要看得乐观些,对人心要看得悲观些。2、孤单的你,孤单的我,孤单的灵魂,流离失所。3、生活中有太多无可奈何的选择。社会就像江湖,总是让人身不由己,言不由衷。4、我们都是远视眼,模糊了离我们最近的幸福。5、我喜欢你,很久了,等你,也很久了,现在,我要离开,比很久很久还要久内心中有所牵挂,生命才会坚强。6、相遇,心绪如白云飘飘;拥有,心花如雨露纷飞;错过,心灵如流沙肆虐。回首,幽情如蓝静夜清7、爱其实是一种习惯,你习惯生活中有他,他习惯生活中有你。拥有的时候不觉得什么,一旦失去,却仿佛失去了所有。8、爱情无需刻意去把握,越是想抓牢自己的爱情,反而容易失去自我,事物原则,失去彼此之间应该保持的宽容可谅解,爱情也会因此而变成毫无美感的形式。 9.我对自己说,要善良,即使被别人伤害,心地还是一定要善良。这个可能真的是个善良的人,要是我的话,做不到,有人伤害我,那么他死定了。 10.醒是一种痛楚,名也追求,利也追逐,好不辛苦;醉是一种幸福,功也不喜,失也不怒,实在舒服! 11.学校最怕两种学生,一种是成绩前几名的,因为他可能会学校当校长:另一种是成绩后几名的,因为他可能回学校演讲可是我两种都不是,应该大多数的人也不属于那两种,那么时光可以倒流的话,我是不是可以不用学得那么认真呢? 12.要随波逐浪,不可随波逐流。
3,安化黑茶保质期多久
没有具体的保质期。因为黑茶是时间越久越好。 安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。 安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。 扩展资料: 三尖茶 以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级,是安化黑茶的上品,采用谷雨时节的鲜叶加工而成,曾经是西北地区的贵族饮品,清道光年间,天尖和贡尖列为贡品,供皇室饮用。 茯砖茶 以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级,按照压制方式分为手工压制和机械压制。 黑砖茶 以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。 花砖茶 以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成,且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。 参考资料来源:百度百科-安化黑茶 参考资料来源:百度百科-黑茶
4,最后一句是茶或酒的七言古诗
酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶----浣溪沙·簌簌衣巾落枣花 作者:苏轼
矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。---临安春雨初霁 作者:陆游
叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。---幽居初夏 作者:陆游
争新买宠各出意,今年斗品充官茶。---荔枝叹 作者:苏轼
何意更觞昌歜酒---端午三首 作者:赵蕃
桃李春风一杯酒---寄黄几复 作者:黄庭坚
且乐生前一杯酒---行路难·其三 作者:李白
5,茶歌的茶歌拾贝
龙井龙井,多少有名。问问种茶人,多数是客民。儿子在嘉兴,祖宗在绍兴。茅屋蹲蹲,蕃薯啃啃。你看有名勿有名? 《猴魁茶歌》 作词:万宏 作曲:崔丹(海军军乐团) 编曲:鄂矛(总政歌舞团) 混缩:陈庆 演唱:陈娜(海军军乐团歌唱家) 出品: 黄山六百里猴魁茶业有限公司 支持: 中华文艺传承网 五百里黄山,六百里猴魁。 山路弯弯,溪水潺潺, 迷人画卷惹人醉。 天赋地颂,人和为贵。 茶艺相传,真情相随。 五百里黄山,六百里猴魁。 恪守祖训,诚信为本, 日子红火岁月生辉。 清醇厚润,幽兰之美。 精神永驻,信念相随。 啊!古镇小村迎远客,一杯猴魁。 香韵口中过,滴滴入心肺。 化解所有的疲惫,一口如仙醉。 五洲宾朋喜相聚,人人都夸猴魁美。 清代流传在江西每年到武夷山采制茶叶的劳工中的歌:清明过了谷雨边,背起包袱走福建。想起福建无走头,三更半夜爬上楼。三捆稻草搭张铺,两根杉木做枕头。想起崇安真可怜,半碗腌菜半碗盐。茶叶下山出江西,吃碗青茶赛过鸡。采茶可怜真可怜,三夜没有两夜眠。茶树底下冷饭吃,灯火旁边算工钱。武夷山上九条龙,十个包头九个穷。年轻穷了靠双手,老来穷了背竹筒。 初临白鹭原,雅客如云聚。这盖碗青花脸,雪映淑娴时。首泡双助手,南昌演艺启。那晚上应邀座,就在贵宾席。步履走温良,徐登道具齐。将融春藏笑靥,身段恰合宜。运腕乾坤转,池钵沐玉指。毕恭恭毕敬敬,闻儒仕女集。襟怀著汉唐,焚香拜素礼。泉沸后茶初醒,鉴定毛尖绿。扶摇瓯盖浴,梦潜春闺处。细灵汤缓高注,卷起韵无数。二九从职校,红专爱研习。师资深女院长,南昌哺桃李。四人同品啜,翠色恐沾衣。段香气沉海碗,痛饮醉心脾。暮日停车旅,云游上晓起。太热情东道主,美味出河鱼。古曲小村绕,风情老徽居。走蜿蜒青石路,印履辙痕疲。茶坊原始处,吱喳水车急。要炒青陈年鼎,成索揉捻机。焙烘木炭火,嫩叶毛尖胚。听古曲萌千韵,天香溢百里。山水皆是画,所摄张张宜。奏春江花月夜,坝顶波流积。桥平鸡敢过,水暖鸭先知。闲狗王无声调,老少都客气。桃红映皂旗,柳绿浣纱溪。撑竹蒿学仕女,慧眼写光祺。良宵民枕梦,铅华墨素居。听教授开讲坛,文化数第一。子夜云雾雨,敞户不拾遗。有一条毛围巾,拣挂主人椅。田园好景致,疑是陶翁居。油采花黄橙橙,片片可裁衣。采茶行垄上,斜阳照亭西。赣省会日报社,记者采访期。教授呼陈老,渊博岁古稀。新农村合作社,入股创佳意。米酒山泉酿,自造腐乳靡。持家妇茶客栈,餐餐变样子。采风食宿浴,价位太便宜。人民币一百元,单间很惬意。夏日荷花池,对月比高寂。古婺源多情趣,热闹旅游区。童读弟子规,儿歌脱口离。幼稚园开双语,可爱农家女。品质因环保,毛尖韵味余。原生态高科技,全国探花居。赞助种梅海,石榴赤欲滴。绘蓝图描愿景,爽朗续唐诗。歌唱上晓曲,驴人不肯辞。千百年古樟树,依偎绿茶溪。茶歌春色喊,一曲婺源迷。连老外都揽胜,险做上门婿。 富春江之鱼,富阳山之茶。鱼肥卖我子,茶香破我家。采茶妇,捕鱼夫,官府拷掠无完肤。昊天何不仁?此地一何辜?鱼何不生别县,茶何不生别都?富阳山,何日摧?富春水,何日枯?山摧茶亦死,江枯鱼始无!呜呼!山难摧,江难枯,我民不可苏! 一好酒爱饮竹叶青,采茶爱采嫩茶心;好酒一杯饮醉人,好茶一杯更多情。二得蒙大姐按有情,茶杯照影景照人;连茶并杯吞落肚,十分难舍一条情。三采茶山歌本正经,皆因山歌唱开心;山歌不是哥自唱,盘古开天唱到今。四茶花白白茶叶青,双手攀枝弄歌声;忘了日日采茶苦,眼上情景一样好。 凤凰岭头春露香,青裙女儿指爪长。渡洞穿云采茶去,日午归来不满筐。催贡文移下官府,都管山寒芽未吐。焙成粒粒比莲心,谁知侬比莲心苦。 三月春风长嫩芽,村庄小妇解当家。残灯未掩黄粱熟,枕畔呼郎起采茶。茶乡生计即山农,压作方砖白纸封。别有红笺书小字,西商监制自芙容。六水三山却少田,生涯强半在西川。锦官城里花如许,知误春归几少年。深山春暖吐萌芽,姊妹雨前试采茶,细叶莫争多与少,筐携落日共还家。头遍采茶茶发芽,手提茶蓝头戴花,姐采多来妹采少,采多采少早回家,莫让爹妈把心挂。二遍采茶正当春,采罢茶叶绣手巾,两边绣的茶花朵,中间绣的采茶人,姐妹绣花用了心。三遍采茶忙又忙,又要采茶又要插秧去插秧来茶叶老,去采茶来秧要黄,采茶插秧两头忙。 采茶去,去入云山最深处。年年常作采茶人,飞蓬双鬓衣褴褛。采茶归去不自尝,妇女烘焙终朝忙。须臾盛得青满筐,谁其贩者湖南商。好茶得入朱门里,瀹以清泉味香美。此时谁念采茶人,曾向深处憔翠死。采茶复采茶,不如去采花。采花虽得青钱少,插向鬓边使人好。 日上山顶正偏斜,远望大姐来送盅茶,左提米泡盐蛋酒,右提一壶花椒茶,喝了盅茶再来挖。远望大姐来送茶,米泡盐蛋手中拿,男女老少加把劲,插到田边好喝茶。郎在高山砍竹麻,姐在山窝喊喝茶,一日砍倒三捆竹,三日砍倒九捆麻,哪有闲工吃姐茶。 正月里是新年,郎把皇历翻几翻,哥,看个好日子上茶山。出个什么门贩个什么茶,就在我家种庄稼,哥,外种庄稼内安家。六月里太阳大,田难种来地难挖,姐,一心只想贩紫茶。中隔儿壁有个王老八,年年进山贩紫茶,哥,没有几个银钱带回家。我要走来你就走,你要走来我不留,哥,留在我家结冤仇。送郎哥到箱子边,打开箱子拿银钱,哥,常把小妹记心间。送郎哥到大门庭,大门庭前一对纱灯,哥,要学蜡烛一条心。送郎哥到大门口,双手扯着我郎手,哥,实是难舍又难丢。送郎哥到稻场边,脚踏石磙发誓愿,哥,九年不回等十年……。高坡修屋不怕风,有心恋郎不怕空,只要两人情谊好,冷水泡茶慢慢浓。 酒食芯芳,芬茗清香。克湮克祀,是蒸是烹。甘露之美,璧玉之精。既清且洁,神其来韵。 彩茶清洁笑颜开,香透玉兰郎莫猜。红粉佳人早有意,风流才子抱琴来。 执茶者执茶,司杯者捧杯。当茶一献,礼性三让,夫妻相和好,琴瑟与笙簧。 说赞茶,就赞茶,我把茶籽说根芽……人也好,水也甜,水里加糖比蜜甜,恭喜你夫妻结百年……茶男茶妇,成双成对。姜盐泡茶,多滋多味。之子于归,茶喝双杯。宜室其家,再要糖茶。丧仪茶歌 爷哎 …… 你莫喝阴家的亡魂汤,来喝阳雀没开口的细叶茶。爷哎 …… 你起来陪客喝杯茶,保佑你的儿孙享荣华……。 百节裙,细细开,折折打开有茶叶,清明茶儿针针尖,茶香送爷见佛勒……川芎茶,香又香,一头走,一头唱,糕点粮食加烟酒,西去路上莫作渴……。 恭祝致告,茗献清芬。仙人掌设,瑞草魁号。龙团解渴,雀舌生津。雨前云雾,珠宝味歆。 一奠茶兮茶芬芳,龙团雀舌味异常,愿吾父(母)兮来嗜此,嗜饮庶几乐无疆。二奠茶兮茶新鲜,习习清风达九天,愿吾父(母)兮来嗜此,嗜饮庶几乐无边。三奠茶兮茶满杯,青果黄芽瑞草魁,原吾父(母)兮来嗜此,嗜饮庶几乐悠哉。 正( 罗啊火)月摘(也)茶是新年,(呀喂儿唷),奴找东家佃茶(儿)园(哪荷嘿)。一(罗啊火)佃茶(唷)四十二亩(呀喂儿唷),管家面前讨价(呀啊)钱(哪嗬嘿) ……正月采茶(呀啊)是新年,姐妹采茶(唷)进茶园,一佃茶园十二(啊)亩(罗唉),当官(的呀)许下两吊钱(乃唉) …… 良言报喜独生花,出了那家来这家。这家老板笑哈哈,出门就喊请喝茶。吃了茶来多谢茶,吃茶不能算打发。老板打发出了手,游春好去拜别家。 四月采茶茶满园,茶树底下小蛇盘,多烧香烛黄表纸,保佑茶山得平安。七月采茶七月七,各处乡亲来祭祖,摘些细茶丢篮内,祖宗来把郎保佑。十月采茶茶叶黄,姐在房中许猪羊,猪和羊来都许过,卖罢茶叶早回乡。九月过了十月忙,十月家家焚宝香。十月有个香茗会,香茗大会谢玉皇……
6,谁有描绘茶的诗句?? 我急用 高雅点的 因为是一种高贵感的茶
1、《品令·茶词》 宋代:黄庭坚 凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了、二分酒病。 味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影。口不能言,心下快活自省。 译文 几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开,凤凰各分南北,孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑,但见茶末成色纯净,清亮晶莹。加入好水煎之,汤沸声如风过松林,已经将酒醉之意减了几分。 煎好的茶水味道醇厚,香气持久。饮茶亦能使人醉,但不仅无醉酒之苦,反觉精神爽朗,渐入佳境。就好比独对孤灯之时,故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会,不可言传,惟有饮者才能体会其中的情味。 2、《满庭芳·茶》 宋代:黄庭坚 北苑春风,方圭圆璧,万里名动京关。碎身粉骨,功合上凌烟。尊俎风流战胜,降春睡、开拓愁边。纤纤捧,研膏浅乳,金缕鹧鸪斑。 相如,虽病渴,一觞一咏,宾有群贤。为扶起灯前,醉玉颓山。搜搅胸中万卷,还倾动、三峡词源。归来晚,文君未寐,相对小窗前。 译文 北苑茶山春风浮动,茶饼形状万千,方的如圭器,圆的如璧玉,都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎,进奉御用,可谓有功社稷,可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。这茶又能战胜酒醉风流,解除春天的睡衣,清神醒脑,排忧解愁。 纤纤玉指,研茶沏水,捧精美茶盏,茶盏绣着金边,纹色如鹧鸪鸟的羽毛。司马相如虽有渴疾,一觞一咏,引来群贤宾客。相如起做灯前,酒兴文采,风姿挺秀。竭尽胸中万卷诗篇,文辞充沛,犹如三峡落水。相如酒醉,很晚才归家,文君并没入寝,两人相对,坐在小窗前面。 3、《临安春雨初霁》 宋代:陆游 世味年来薄似纱,谁令骑马客京华。 小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。 译文 如今的事态人情淡淡的像一层薄纱,谁又让我乘马来到京都作客沾染繁华?住在小楼听尽了一夜的春雨淅沥滴答,明日一早,深幽的小巷便有人叫卖杏花。铺开小纸从容地斜写着草书,在小雨初晴的窗边细细地煮水、沏茶、撇沫,试品名茶。不要叹息那京都的尘土会弄脏洁白的衣衫,清明时节还来得及回到镜湖边的山阴故家。 4、《一七令·茶》 唐代:元稹 茶。 香叶,嫩芽。 慕诗客,爱僧家。 碾雕白玉,罗织红纱。 铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。 夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。 洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。 译文 香香的茶叶,嫩尖尖。羡慕会作诗的客人,喜欢僧人的生活。茶碾是白玉雕成的,茶筛是红纱制成的。煎茶器具是黄蕊颜色,慢慢用盏盖撇去茶汤上面的饽沫。晚上邀请你一起赏月,早晨自己一人赏朝霞千里。 5、《饮茶歌诮崔石使君》 唐代:皎然 越人遗我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。 素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆。 一饮涤昏寐,情来朗爽满天地。 再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。 三饮便得道,何须苦心破烦恼。 此物清高世莫知,世人饮酒多自欺。 愁看毕卓瓮间夜,笑向陶潜篱下时。 崔侯啜之意不已,狂歌一曲惊人耳。 孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。 译文 越人送给我剡溪名茶,采摘下茶叶的嫩芽,放在茶具里烹煮。白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤,如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。 一饮后洗涤去昏寐,神清气爽情思满天地。再饮清洁我的神思,如忽然降下的飞雨落洒于轻尘中。三饮便得道全真,何须苦心费力的去破烦恼。 这茶的清高世人都不知道,世人都靠喝酒来自欺欺人。愁看毕卓贪图饮酒夜宿在酒瓮边,笑看陶渊明在东篱下所做的饮酒诗。崔使君饮酒过多之时,还会发出惊人的狂歌。谁能知饮茶可得道,得到道的全而真?只有传说中的仙人丹丘子了解。
7,如何做,家常湖北青砖茶的做法大全视频
青砖茶分为里茶和面茶,用砖片里层的茶坯称为“里茶”,砖表层的茶坯称为“面茶”。里茶的初加工工序为:鲜叶——杀青——渥堆——干燥,面茶的初加工工序为:鲜叶——杀青——初揉——初晒——复炒——渥堆——干燥。
老青茶分里茶和面茶,面茶又分为洒面茶和底面茶。品质规格、净度上均要求不含枯枝、老梗、麻梗、鸡爪枝、落地叶、病虫烂叶及其他杂物。老青茶里茶外形卷皱,条多红梗,含梗量为25%,色泽“乌颠白梗红脚”含梗量18%~20%,色乌绿油润,香味纯润,汤色橙黄;底面茶外形呈条状多红梗,带白梗,含梗量亦为18%~20%,色泽欠润泛黄,内质香味粗涩,汤色橙黄。
8,长期存放的普洱茶如何醒茶?
我们都知道,普洱茶要实现越陈越浓越香的核心价值,数年时间的存储是必要条件。为了便于运输和后期的存储,普洱茶基本都是以饼、砖、沱等紧压茶的形式出现。而普洱茶的存储环境相对密闭,干燥、清洁、避光、避风这些都是基本要求,紧压形态,并且长时间在这样的空间内存放转化,如果在冲泡前才临时从仓库取出茶饼,这样是没有办法立即完全呈现出普洱茶的品饮价值的。 所以,在决定开仓品鉴后,应提前一段时间将茶饼从仓库中转移出来,将茶饼由存储状态调整为即将冲泡的状态。 除此以外,有的茶友,会提前将整饼或部分饼茶解散,放于存茶罐保存。虽然看似是为了更方便后续冲泡,但其实解散茶饼也是醒茶的一种形式。由紧压形态到块状普洱茶,本来紧压在茶饼内部的茶叶也有了与外界接触的空间,同样也有利于加快醒茶。 最后就是正式开始冲泡前的“过水”,这个过程也叫“洗茶”“润茶”,要求是快进快出。“洗茶”,并非是字面意思,而是为了将茶品由干茶状态,调整为适宜冲泡的状态。经过“洗茶”,茶叶充分“苏醒”,倒出的水可以用来温杯,让茶叶、茶杯、品饮者都提前进入状态。 所以,醒茶并不是为了追求仪式感,而是冲泡和品饮普洱茶前必要的准备工作。
9,普洱茶为什么要干醒?
醒茶是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。因普洱茶独特的气质与内涵,通常所说的普洱醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为干醒普洱茶;另一个是冲泡时的唤醒,称为湿醒普洱茶。 普洱茶为什么要干醒? 干醒茶是通过改变普洱茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。刚打开包装的普洱茶,冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味,通过醒茶这道细致的工序,可令普洱茶的滋味更加醇厚与纯正。每个茶人都有自己对干醒普洱茶的理解,所以干醒茶的方法与程序也是多种多样的,下面推荐一些茶友常用的干醒茶方式。 第一步首先是去掉包装,解散紧压的普洱茶。 新压制的普洱茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶,解茶时需控制好角度与力度。对于茶饼,可以从中间凹槽处向外入刀解茶;茶砖则可以从侧面入刀,比较容易将茶剖成两片,而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧,可从边沿或侧面入刀解茶。解茶时尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解。解茶也可使用蒸汽的方法,将茶饼放在开盖煮水的壶口。利用蒸汽使茶饼松软,这样解茶可以保持叶片的完整。在解老茶时则称为“拨茶”,因为年代久远的老茶,往往茶体已经比较松散,用手指轻轻的拨动或触碰,叶片很轻松地就会散落下来,在拨茶时需注意不要将茶叶拆得太碎。 第二步通风透气,使叶片自然呼吸,散去茶叶中的多余杂味。 将解散的普洱茶摊?于清洁、蔽荫处,使其与空气充分接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸,避免落入尘土。并且摊放的环境不能有异味,以免吸收杂昧影响茶叶品质,同时还要避免日光灯长时间照射。摊放空间的湿度不能太大,以免茶叶受潮变质。通风的时间视茶叶状况而定,对于陈年老茶与洁净度较高的茶,两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶,则需要一到两周的时间,以便更好的散去茶叶中的杂味。 第三步经过数日通风透气后,将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的醒茶罐中,使普洱茶自然苏醒回气。 一般使用有盖的紫砂罐进行储存,因为紫砂具有良好的透气性能,并且避光与隔热性也非常的好,可以保持罐内的温度与湿度相对稳定,令茶质和香气快速凝聚。收入紫砂罐后,醒茶时间大致为一至三个月。 新的紫砂罐内可能含有土气与火气,用它来存储茶叶会影响品质。可以使用开壶的方法处理一下,先用开水浇灌、侵泡,每日可重复操作一至两次,经过数目后将紫砂罐充分晾干就可以盛放茶叶了。侵泡后的紫砂罐务必晾晒至完全干透,否则罐内残存的湿气会令茶叶受潮变质。检验紫砂罐是否干透的方法,是将一些生茶投入罐中,盖上盖子存放一天,如茶叶没有吸潮变软,便证明紫砂罐内部已完全干透,可以放入待醒的茶叶了。醒茶罐除了紫砂材质外,还可以选择竹制的、藤编制的、陶制的等等,还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋,都可以起到醒茶的作用,但最重要的还是要看茶来决定。 经过醒茶这一细致的过程,茶叶会因茶质凝集而产生饱满、厚重的香气与口感。 上面的干醒普洱茶,是通过解散茶叶使之通风透气,让茶叶自然呼吸,散去本不应当属于茶叶的,闷、杂、堆、沉等味道,令茶叶恢复本质,存于紫砂罐中集结自身的韵味。而湿醒普洱茶是在干醒茶的基础上,用水及温度帮助茶叶唤醒本质,有助于在正式冲泡时释放出最佳的品质。
10,普洱茶为什么要醒茶呢?
普洱茶的“醒茶”是指什么?醒茶即让沉睡的茶叶,通过与空气及水分的接触苏醒过来,让茶叶的本质重新焕发出来,使冲泡饮用效果更佳。 醒茶”一词经常出现在两种情况下,一种是在要喝前一段时间,把茶撬散装进醒茶罐中进行醒茶;还有一种是在冲泡时,洗茶的过程,也有醒茶的目的。 “醒茶”的目的,是将茶在存放中产生的杂味和不好的气息消退,使要喝的茶品达到较高的适口性的一种实用手段。 普洱茶经过仓储陈化后,产生的一些气味,会在普洱茶冲泡时造成口感上的不良影响。这样的茶品,经过“醒茶”工序的调整后,品饮效果会更佳。一些新茶带有的火烟味,也能通过“醒茶”后产生不错的体现。 那如何判断一款茶是否醒好了?醒茶前建议您先品试这款茶,如果觉得这款茶的涩感太重,或者难以分辨其香气,那么该茶就是我们说的“封闭的”,是需要醒茶来释放其香气和改善其口感的。 经过一段时间醒茶后,如果一款茶的风味变得浓郁且令人愉悦,那么就表明该茶可以饮用了;如果觉得普洱茶的口感和风味仍无改善,说明此茶还未醒透,还需一定时间。 陈化过程中由于接触氧气少,普洱茶往往处于厌氧状态;而醒茶的过程就是增加与氧气接触的机会,让普洱茶苏醒并释放出本身的香气和风味。