中国色诊第一人,卷心菜汤能预防胃炎吗
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1，卷心菜汤能预防胃炎吗
你好！卷心菜汤能预防胃炎。自古以来，日本人就很了解卷心菜的药效，知道它具有一定的健胃效果，因此常被作为肠胃药的成分。经研究证实，是维生素U在起作用。这种维生素能促进胃黏膜分泌出胃液，保护胃壁免受刺激。生吃卷心菜可以最大程度的保全营养，但对那些胃不好的人，可以试着用卷心菜做汤。卷心菜煮过后，80%的有效成分会溶入到汤汁中，连同汤汁一起吃下，能摄取大量维生素U。一个提醒是，煮卷心菜的菜汤直接饮用并不好喝，用它做酱汤或炖菜效果会好一些。希望回答对您有所帮助！
2，卷心菜zhei能治胃病是生喝好还是熟喝好
我们的生活离不开蔬菜和瓜果，而在果蔬种植过程中，农药的使用也很普遍。在日常生活中，如何购买和食用蔬果呢？为此，我们采访了中国农业大学农学与生物技术学院有机农业技术研究中心杜相革博士。
有虫眼果蔬不一定农药少
《北京参考》：果蔬农药残留问题一直受到高度关注。这问题是怎么造成的？
杜相革：为满足市场需求，四季供应鲜菜，目前普遍采用大棚种菜。大棚内湿度大、温度高，在为蔬菜提供了良好的生长环境的同时，也为害虫创造了一个优越的生存空间，因而菜农们不得不经常喷洒农药。由于大棚的通风条件远不如露天，蔬菜上的农药难以挥发，随着施药次数的增加，沉积在蔬菜上的农药量也会增多。
为了使上市之前的蔬菜不再生虫，菜农们尽量将安全间隔期缩短。所谓安全间隔期就是从最后一次施药到上市这段时间。这是与老百姓生活密切相关的问题。3－7天后，蔬菜才可以采摘上市，而许多菜农不按规定去做，往往是今天施药，明天就采收上市。尤其一些时令菜，价格随着市场需求浮动，只要市场价格好，立即就摘。这样果蔬残留农药多就在所难免了。
《北京参考》：有人在买菜时，专门买带有虫眼的蔬菜，以为有虫的蔬菜较为安全，使用农药也就较少。这科学吗？
杜相革：这是不科学的。随着农药的推广使用，害虫的抗药性也日益增强。对于有虫眼的蔬菜，一定要观察虫眼的新鲜程度。如果虫眼是个老伤口，而且虫眼周围褐色很深，说明是个旧虫眼。对这样的蔬菜，很可能一种农药不能阻止虫子的生存。如果是个新鲜虫眼，只能说明该蔬菜最近还没有施药。
不同果蔬的农药残留量
《北京参考》：社会上曾传言：韭菜容易吸收农药，有根据吗？同样，多茬生长的蔬菜容易残留农药吗？
杜相革：多茬生长或连续采收的蔬菜（如韭菜、芥蓝等），长期不断施药，容易造成农药残留过高。特别是韭菜地里有一种叫“韭蛆”的地下害虫，专门咬韭菜的根。部分菜农采用了一些禁用农药，这样不仅能杀“韭蛆”， 而且还可使韭菜叶子长得宽大肥厚。
一般来说，只要施用国家规定范围内的农药，再保证施药与采收能间隔一定的时间，这样就会安全达标。
《北京参考》：块茎类果蔬，如土豆、山药，容易残留农药吗？
杜相革：块茎类果蔬相对来说是重金属累积多一些，而不是农药残留量大一些。
《北京参考》：据说食用菌能分解农药，所以其农药残留相对就小，是吗？
杜相革：这种说法是不科学的。相对而言，在食用菌的种植过程中，吸附的农药量相对来说比较大，所以，其农药施用的要求与条件也比较严。
《北京参考》：包心菜、大白菜，因其层层包心生长，容易残留农药吗？食用前需将其叶子一片片打开清洗吗？
杜相革：在食用这类蔬菜时，如白菜、卷心菜等，因农药使用量和使用次数较多，所以，家庭烹饪该类青菜前，最好一层层清洗干净。但包心类蔬菜，如果在包心前发生病虫害，对食用部分影响较小；包心后施药，只要保证安全间隔期即可。所以，大家只要注意去除该类蔬菜的外几层菜帮子就够了。
果蔬该不该去皮食用
《北京参考》：许多果蔬的皮富含营养，但是，因为害怕农药残留，往往会去皮食用。从农药残留和营养学的这方面来衡量比较，究竟应不应该去皮食用？
杜相革：果蔬皮的农药残留与农药的性质有关。对于触杀性农药来说，皮上的残留会较多；对于内吸性农药来说，内部的农药残留可能较高。不同季节种植的同一样蔬菜，其残留的农药量也会有所不同。譬如，常见的黄瓜，在正规使用化学农药条件下生产的，可以清洗后不用去皮。特别是秋冬茬和冬春茬的黄瓜（如元旦、春节前后，五一节前后），施用的杀虫剂较少，食用时不用去皮。
还有一种蔬菜，如茄子，其皮以及皮下1厘米的营养价值是最高的，而老百姓在食用时往往要去皮，这是不应该的。
水果中的葡萄、苹果，其果皮中富含营养物质。在农药残留和营养价值两者的衡量比较下，可以不去皮，但是一定要购买“套袋水果”。
此外，需要提醒的一点是，外表不平或多细毛的蔬果，较易沾染农药。因此食用前可去皮的一定要去皮；有外皮的果蔬，在去皮前，务必先清洗。
《北京参考》：什么叫“套袋水果”？购买时如何鉴别？
杜相革：现在80％的水果种植是采用套袋种植的，这样可以减少农药的残留。譬如套袋苹果，它的气孔大、颜色均匀、表面光滑。
如何清除残留农药
《北京参考》：生吃瓜果、蔬菜时如何更好地去除农药？
杜相革：水洗是首选好方法。买回的蔬菜先用清水洗几次，洗去残留的农药；然后用足量的清水把蔬菜浸泡30分钟左右，让农药充分溶于水中。
现在也有人采用臭氧来清除农药、消毒蔬菜，这需要一定的设备与条件。
《北京参考》：加热可去掉蔬菜中的残留农药吗？
杜相革：加热是去除农药的方法之一。用热水将蔬菜烫1至3分钟，可破坏农药毒性。烹饪中的炒是再次加热的过程，会进一步消除大部分农药的毒性。
《北京参考》：高温烫洗蔬菜会破坏大量维生素，为了更好地去除农药，多少温度的水适宜？
杜相革：65摄氏度左右的温水即可。
《北京参考》：现在有许多果蔬洗涤剂，如何看待？
杜相革：我个人认为，用果蔬洗涤剂来清洗蔬菜从而达到去除农药、消毒等作用是不可取的，因为如果无法清洗干净洗涤剂，相反会带来二次污染。
因为农药大部分是酸性的，所以用淘米水来清洗蔬菜是合理可取的。如果一定要选择洗涤剂，应该选择扩展性好的洗涤剂，如起泡多的；一定要将清洗剂洗干净。
“菜篮子”要达标
《北京参考》：您如果去买菜，菜篮子里会装些什么菜？
杜相革：我会选购含农药几率较小的蔬果，如具有特殊气味的洋葱、大蒜、芹菜、蒿菜、九层塔；对病虫害抵抗力较强的龙须菜；需去皮才可食用的马铃薯、冬瓜、萝卜，或有套袋的果蔬。
有一些蔬菜品种较不易感染虫害，因而施用的农药也较少，如圆白菜、苋菜、芹菜、菜花、辣椒、萝卜等。而食用部分生长在泥土中的蔬菜，一般也不施用农药，如藕、芋头、大头菜、红薯等。
《北京参考》：从外观上挑选蔬菜，您有什么建议？
杜相革：可以从颜色方面入手，挑选正常颜色的蔬菜（即该蔬菜应有的颜色），不要过浓；叶片不要肥厚、硕大；总体个头最好不要过大。
《北京参考》：超市里的“净菜”是否含农药少一些？
杜相革：“净菜”是就干净程度来说的，而不是相对农药来说的。它经过清洗、挑拣、切取等流程，一般购买后简单冲洗就可烹饪食用。
《北京参考》：那超市里的绿色蔬菜呢？
杜相革：目前市场上蔬菜的概念很多：无公害蔬菜、放心菜、安全菜、绿色蔬菜、有机菜。无公害蔬菜、放心菜、安全菜指农药残留达标的蔬菜，可以统称为达标菜，这是蔬菜安全的法定要求。
绿色蔬菜分为绿a和绿aa两种等级。绿a级，对蔬菜生长环境和农药、化肥的使用有更加严格的限制，无论安全性和品质都高于达标菜。绿aa级，是严禁使用任何化肥、农药，以自然的方式种植的蔬菜。这两个标志必须由农业部绿色农产品办公室认证并授权使用。
如果经济条件允许，当然是绿aa级最好。但只要在正规管理的菜市场，一般的蔬菜都是经过抽检达标的。
专家简介
杜相革，博士。现为中国农业大学副教授，兼任中国国家认证监督管理委员会农产品技术委员会委员、中国认证机构认可委员会委员、中国质量认证中心管理委员会委员、中国农学通报副主编。
从事以生物防治为主的果蔬病虫害综合治理研究和有机食品生产技术研究与指导，参与制订了多种有机食品生产技术规范。设立了“有机农业技术研究中心”，在国内属第一家在高校开设有机农业本科生和研究生课程。主持了科技部“食品安全关键技术”、国家标准委员会和国家认证监督管理委员“国家有机产品标准”、农业部“无公害食品标准”、德国gtz的“植物源农药的研制与应用”。
3，奥运资料?【灌水毋进】
一，奥运会的项目：
在2008年北京奥运会上，28个大项和分项比赛项目已经不会有变。现在距离2008年奥运会还有三年，比赛项目基本都确定了。那么，奥运会的项目又是如何划分的呢？
根据国际奥委会的资料，奥运会比赛项目是这样划分的：大项(SPORT)、分项(DISCIPINES)和小项(EVENT)。
与雅典奥运会一样，北京奥运会的比赛项目是大项28项，这28项为：田径、赛艇、羽毛球、垒球、篮球、足球、拳击、皮划艇、自行车、击剑、体操、举重、手球、曲棍球、柔道、摔跤、水上项目、现代五项、棒球、马术、跆拳道、网球、乒乓球、射击、射箭、铁人三项、帆船帆板和排球。
其中，有些项目没有分项，分项最多的是水上项目，包括了游泳、花样游泳、水球和跳水4个分项。田径虽然没有分项，却有46个小项，其中男子24个小项，女子22个小项，是奥运会项目中金牌最多的。其次是游泳，虽然没有分项，但是有32个小项，男女各16项。
国际奥委会主席罗格说，武术将作为比赛项目出现在2008年北京奥运会上，其全称是“北京2008奥运会武术比赛”。
罗格是在到南京参加中国第十届全国运动会开幕式期间作上述表示的。他说，尽管武术比赛有别于奥运会其他28个大项的比赛，但这毕竟是武术走向奥林匹克舞台的重大突破。
据国家体育总局武术运动管理中心主任王筱麟介绍，罗格是13日在南京接受媒体采访时谈到北京申请进入奥运会问题的。这也是罗格首次表示武术将成为2008年北京奥运会的比赛项目，同时也澄清了“武术将成为2008年北京奥运会表演项目”的传闻。
据悉，有关北京2008年奥运会武术比赛的细节问题，国际武术联合会和北京奥组委将与国际奥委会进行更加深入的磋
28个大项
302个小项
303块金牌
没有，根据《奥林匹克宪章》要作为奥运会比赛项目，必须在奥运会举行前7年决定，新进项目加入奥运会前作为表演项目出现。
二，奥运会吉祥物：
福娃是北京2008年第29届奥运会吉祥物，其色彩与灵感来源于奥林匹克五环、来源于中国辽阔的山川大地、
江河湖海和人们喜爱的动物形象。福娃向世界各地的孩子们传递友谊、和平、积极进取的精神和人与自然和谐相
处的美好愿望。
福娃是五个可爱的亲密小伙伴，他们的造型融入了鱼、大熊猫、奥林匹克圣火、藏羚羊以及燕子的形象。
福娃贝贝 福娃晶晶 福娃欢欢 福娃迎迎 福娃妮妮
每个娃娃都有一个琅琅上口的名字:“贝贝”、“晶晶”、“欢欢”、“迎迎”和“妮妮”，在中国，叠音名
字是对孩子表达喜爱的一种传统方式。当把五个娃娃的名字连在一起，你会读出北京对世界的盛情邀请“北京欢
迎您”。
福娃代表了梦想以及中国人民的渴望。他们的原型和头饰蕴含着其与海洋、森林、火、大地和天空的联系，
其形象设计应用了中国传统艺术的表现方式，展现了中国的灿烂文化。
将祝福带往世界各个角落
很久以来，中国就有通过符号传递祝福的传统。北京奥运会吉祥物的每个娃娃都代表着一个美好的祝愿：繁
荣、欢乐、激情、健康与好运。娃娃们带着北京的盛情，将祝福带往世界各个角落，邀请各国人民共聚北京，欢
庆2008奥运盛典。
贝贝传递的祝福是繁荣。在中国传统文化艺术中, “鱼” 和 “水” 的图案是繁荣与收获的象征，人们用
“鲤鱼跳龙门”寓意事业有成和梦想的实现,“鱼”还有吉庆有余、年年有余的蕴涵。
贝贝的头部纹饰使用了中国新石器时代的鱼纹图案。贝贝温柔纯洁，是水上运动的高手，和奥林匹克五环中
的蓝环相互辉映。
晶晶是一只憨态可掬的大熊猫，无论走到哪里都会带给人们欢乐。作为中国国宝，大熊猫深得世界人民的喜
爱。
晶晶来自广袤的森林，象征着人与自然的和谐共存。他的头部纹饰源自宋瓷上的莲花瓣造型。晶晶憨厚乐
观，充满力量，代表奥林匹克五环中黑色的一环。
欢欢是福娃中的大哥哥。他是一个火娃娃，象征奥林匹克圣火。欢欢是运动激情的化身，他将激情散播世
界，传递 更快、更高、更强的奥林匹克精神。欢欢所到之处，洋溢着北京2008对世界的热情。
欢欢的头部纹饰源自敦煌壁画中火焰的纹样。他性格外向奔放，熟稔各项球类运动，代表奥林匹克五环中红
色的一环。
迎迎是一只机敏灵活、驰骋如飞的藏羚羊，他来自中国辽阔的西部大地，将健康的美好祝福传向世界。迎迎
是青藏高原特有的保护动物藏羚羊，是绿色奥运的展现。
迎迎的头部纹饰融入了青藏高原和新疆等西部地区的装饰风格。他身手敏捷，是田径好手，代表奥林匹克五
环中黄色的一环。
妮妮来自天空，是一只展翅飞翔的燕子，其造型创意来自北京传统的沙燕风筝。“燕”还代表燕京(古代北京
的称谓)。妮妮把春天和喜悦带给人们，飞过之处播撒“祝您好运”的美好祝福。
天真无邪、欢快矫捷的妮妮将在体操比赛中闪亮登场，她代表奥林匹克五环中绿色的一环. 选择北京的十大理由
1．中国是世界上人口最多的国家，但从未举办过奥运会。如果2008年奥运会在拥有世界上五分之一人口、4亿青少年的中国北京举办，奥林匹克理想和精神将得到更广泛的普及和发展。
2．具备举办奥运会的经济实力。北京是一座极具发展潜力的城市，近十年来经济始终以两位数的速度增长，1999年全市国内生产总值为240亿美元，人均国内生产总值在2000美元以上。
3．出色的体育成绩。已连续在近两届奥运会上获得金牌和奖牌总数第四的好成绩。迄今为止，中国运动员共获得1317个世界冠军、超破世界纪录1026次。
4．政治稳定，社会安定。在世界主要首都城市中，北京是刑事犯罪率、交通死亡率、火灾发生率最低的城市之一，城市安全保障具备举办大型体育赛事的能力。
5．灿烂的文化。北京有着3000年建城史、800年建都史，拥有众多的名胜古迹和丰厚的文化底蕴。
6．举办大型运动会的丰富经验。北京不仅成功举办了1990年第11届亚运会、1994年第六届远南残运会，并且获得了2001年第21届世界大学生运动会的主办权。
7．一个美丽的奥林匹克公园正在设计中。北京在城市环境最优美的北部兴建奥林匹克公园，占地1215公顷，其中包括容纳8万人的主体育场、14个体育场馆、运动员村和国际展览中心等，连同760公顷的森林绿地，将非常适合运动员比赛和休息。
8．一流的通讯、交通、饭店及其他社会服务设施。北京共有星级饭店344家、客房7.2万间（套），奥运会期间接待能力为40万人，首都机场的年客运能力为3500万人次，航线连接世界上任何一个通航的国家或城市。
9．中央政府的支持。2000年5月8日，朱镕基总理表示：中国政府全力支持北京申奥，将从各个方面为北京申办工作创造良好的条件。
10．民众的大力支持。据一家独立的调查公司对北京市民进行的入户调查显示：94.6%的市民支持北京申办2008年奥运会
4，眼白发青是什么原因？
正常人的眼白洁白而无异色和斑点。倘若有，则可根据不同征象判断出某些疾病。
●眼白发蓝 医学上名之为蓝色巩膜。这种征象多是慢性缺铁造成的。铁是巩膜表层胶原组织中一种十分重要的物质，缺铁后可使巩膜变薄，掩盖不了巩膜下黑蓝色的脉络膜时，眼白就呈现出蓝色来了。而慢性缺铁又必然导致缺铁性贫血。凡中、重度贫血患者，其眼白都呈蓝白色。
●眼白发红 通常是由细菌、病毒感染发炎引起的充血现象。倘若同时还伴有分泌物、异物感、发痒及眼痛等症状，应去医院眼科诊治一下，问题可能更复杂一些。另外，血压高的人发生脑溢血之前、羊角风病发作之前和严重失眠者及心功能不全者，都会出现眼白充血发红的症状。倘如单侧眼白发红，应注意是否受到性病感染。
●眼自发黄 证明出现黄疸。传染性肝病、胆道疾病、妊娠中毒及一些溶血性等疾病是引起黄疸的原因。
●眼白出现血片 是动脉硬化，特别是脑动脉硬化的警示牌。
●眼白出现绿点 大多是肠梗阻的早期信号。
●眼白出现红点 是毛细血管末端扩张的结果。糖尿病患者通常会出现此类症状。
●眼白出现三角、圆形或半月形的蓝色、灰色或黑色斑点 是肠蛔虫病的常见症状。当然，眼白的不同颜色代表着不同的身体状态，黑白分明才是最健康的颜色。
5，您知道首都医科大学的王鸿漠的出诊地点和时间?谢谢
首都医科大学的教授，但早已退休了啊。现在就是写写书做研究什么的，上电视做个专题讲座，有时候也去大学、医院什么的。常去医大二院，就是中国医科大学附属第二医院（中国医科大学附属盛京医院）。 具体时间你要打电话自己咨询了。
补充一下，我个人认为好中医多的是，不一定非要找他，况且还不好找，中医院也有很多有名气的中医专家了，建议去看看了！