牛排，是西餐厅的招牌菜品，每个来到西餐厅的顾客们，都会点上一盘牛排，仿佛这就是西餐厅的习俗一样。当然了，那种品质好的牛肉，在经过经验丰富的厨师们烹饪之后，做出来的牛排价值不可估量，不仅美味好吃，而且价格也不是一般人能够承受住的。那么今天，小编就来为大家来总结一下4种世界上"最贵"的牛排，和牛西冷上榜，最后一种吃一口就心痛。下面，就来跟着小编一起来了解了解吧！

一、和牛西冷牛排

日本有一种牛，叫和牛，这种牛的肉质是要比一般的牛的肉质好上很多，用这种牛身上的上腰脊肉做出来的牛排，就叫和牛西冷牛排，和牛西冷牛排的味道那是真的没话可说，它还有一个非常奇妙的特点，因为和牛西冷牛排中，就含有一定的油脂，又加上和牛西冷牛排的肉质非常有韧性，在和牛西冷牛排放凉之后再来食用，口中能够清楚地感受到牛肉中的肥油。和牛西冷牛排凭借着这一点，在西餐厅中的售价比较贵，一般能够卖到170美元左右。

二、纯血和牛里脊肉

这里的纯血和牛并不是带着血的牛哦，在以前，澳洲人将日本的和牛引入澳洲，运用着日本人的饲养方法，创造出了澳洲和牛，但在后来，澳洲人又从中培育出了一只罕见的百分之百纯正的日本血统的和牛，数量在澳洲和牛中仅占百分之一，所以就将这种和牛命名为“纯血和牛”，如果是用来进行食用的话，一般是选择生长了近6000天的纯血牛肉上的里脊肉来制作牛排，口感鲜嫩，十分入味，但售价也比较昂贵，一小块就需要近300美元。

三、炭火神户菲力

菲力，就是牛里脊肉，而神户牛肉，是日本本土的一种牛，只有在特定的地区出生、养殖的牛才有资格叫做神户牛肉，神户牛肉身上的里脊肉，可想而知，用这种牛肉做出来的牛排，味道无与伦比，而这炭火神户菲力，是用芥末和胡椒粉用烧烤的的技艺来完成的，做好之后，会有一股浓浓的烧烤风味。它的售价要稍微便宜一点，大概在260美元。

四、A5神户牛排

刚刚说到了神户牛肉，在神户牛肉中，也有等级划分的，其中以A5级牛肉是最佳的，这种A5级神户牛，是非常罕见的神户牛肉身上的牛肉，这种牛每年的产肉量非常少，最多只能有400公斤牛肉能够销售制作。这种牛肉在做牛排时，不需要用到什么烹饪技巧，唯一要注意的是火候，简单的烹饪就能够把A5神户牛肉做得非常鲜嫩，体现出了它的原汁原味。因为A5神户牛肉非常美味，而又相当稀少，所以它的售价也是非常的贵，大概在350美元。

这些就是小编总结的最昂贵的牛排，是不是感觉这些牛排颠覆了你对牛排的认识呢？其实不管是什么样的食材，都是大自然馈赠给人类的，人类要如何将这些食材做到完美的程度，还需要不断的钻研的。本篇文章到这里就结束了，如果你还知道哪些名贵的牛排，就请在评论区下方留言评论！