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sue煮方便面

煮方便面的正确步骤窍门
煮方便面的正确步骤窍门
提示:

煮方便面的正确步骤窍门

煮方便面的正确步骤窍门:

第一步:“焯水”,也就是将面饼上多余的油脂去除。取锅,倒入清水大火烧开,下入面饼煮30-40秒捞出,将煮面剩余的水和上面漂的油脂全部倒掉,因为这是使泡面口味变差的主要原因。




第二步:“煮面”。另起锅,倒入清水大火烧开,先下入包括酱包、菜包和粉包在内的调料一起煮,这就相当于我们平时烧饭煮的“汤”一样,开小火煮2-3分钟,清水就变成了浓的汤汁,会变得更香了。这时,你还可以打入一个荷包蛋,或者下点绿菜,加点火腿肠什么的,不仅能提味,还能为这顿美味增加营养。



第三步:最后,将第一步“焯过水”的面条放入汤中,再煮2分钟左右,至方便面筋软即可出锅享用了。提示:用这种方法煮的方便面,简直就是一碗美味又丰富的“汤面”,面条劲道入味,汤汁香浓鲜美,完全吃不出让人讨厌的“油炸”味儿了,就算连着吃三天。

袋装方便面可以泡吗
提示:

袋装方便面可以泡吗

可以。袋装方便面与桶装的一样,只是分量与包装不同而已,方便面是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,由面饼、调料包及油包组成,市面上以袋装和桶装居多。

袋装方便面可以泡吗

方便面广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等,狭义的方便面通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定,食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在短时间内便可食用的即食方便食品。

早在方便面发明以前,在中国已经有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”,安藤百福结合了传统的面条和拉面,再加入食用油,经过了脱水处理,变成了方便面。